六偏磷酸鈉白色粉末結(jié)晶，溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。水溶液呈堿性。有吸濕性。 

六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，持水性，增結(jié)著性；

包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。