產(chǎn)品名稱：富硒酵母 

英文名稱：Selenium enriched yeast 

主要成分：酵母硒 

規(guī)  格：2000PPM 

外  觀：淡黃或棕黃色粉末 

保質(zhì)日期：兩年 

產(chǎn)品包裝：25公斤紙板桶或牛皮紙袋 

外  觀 灰色細(xì)度均勻的粉末或黃色粒度均勻的顆粒。

感官特性

理化指標(biāo)

適用范圍：食品添加劑、飼料添加劑。應(yīng)用范圍
1.可作為補(bǔ)充硒食品的原料。
2.可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料，如奶粉、餅干、方便面、飲料等;
3.其他需要強(qiáng)化硒營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)品，如化妝品等。 

 (1)富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，進(jìn)一步組成蛋白質(zhì)。 

   (2)人類食用啤酒酵母已有上千年歷史，其中有機(jī)硒含量占總硒是90％以上，有機(jī)硒中又有27％是以共價(jià)鍵形式結(jié)臺(tái)到蛋白質(zhì)上。

   (3)富硒酵母具有高度的富集硒能力和將無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒的能力，能進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，降低成本。

 淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg，可達(dá)1000mg/kg，其中有機(jī)硒含量在95%以上，與蛋白質(zhì)（胱氨酸）結(jié)合的約占總有機(jī)硒量的83%。另含蛋白質(zhì)55.8%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg。