烤箱是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

電烤箱主要由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時(shí)器和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等構(gòu)成。

電烤箱 一層兩盤電熱絲烤爐烤面包蛋糕月餅烤箱

電烤箱其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低;同時(shí)在門的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。

電烤箱的加熱方式可分為面加熱和上下同時(shí)加熱三種。

電烤箱 一層兩盤電熱絲烤爐烤面包蛋糕月餅烤箱商用烤箱有什么特點(diǎn)

商用烤箱產(chǎn)生的熱風(fēng)，都是會(huì)存在烤箱的內(nèi)部的，不會(huì)產(chǎn)生流失的情況，因此這種烤箱的烘烤速度是非?？斓摹?/span>

烤箱的內(nèi)部是可以安裝一個(gè)用來調(diào)節(jié)風(fēng)力的擋板的，而且使用的是好的材料，能夠保持烤箱內(nèi)部的干燥，這樣就使烤箱擁有多種功能。

烤箱在使用時(shí)所產(chǎn)生的聲音是特別小的，沒有任何的噪音，溫度還可以隨意的進(jìn)行調(diào)整，使用起來特別的方便。

電烤箱是屬于高功率的烘烤設(shè)備，根據(jù)店鋪的用電情況來選擇不同的烤箱加熱方式。商用烤箱的加熱方式分為燃?xì)饪鞠浜碗娍鞠?。燃?xì)饪鞠涫怯靡夯瘹饣蛘咛烊粴鈦砑訜幔?20V家電用控制系統(tǒng)的，對(duì)于用電量有限制的來說比較適用，如果對(duì)于環(huán)境要求比較高的，當(dāng)?shù)乜刂七m用燃?xì)獾脑?，則選用電烤箱。