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盡管中國尚未公布2018年度葡萄酒進(jìn)口量的數(shù)據(jù)，國際葡萄酒及烈酒調(diào)查機(jī)構(gòu)（International Wine and Spirit Research，以下簡稱IWSR）已預(yù)計2019年中國的葡萄酒進(jìn)口量將增長8%。雖然中美貿(mào)易戰(zhàn)下的中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩，不確定因素增多，但這一結(jié)論的得出有以下幾個條件作為支撐：

1. 消費群體轉(zhuǎn)變

中國目前是世界第五大葡萄酒消費國，葡萄酒的固定消費人群已不再限于中產(chǎn)和人士，越來越多的年輕人將加入葡萄酒消費大軍，而中老年消費者出于對健康養(yǎng)生的考慮，也會逐漸轉(zhuǎn)入飲用葡萄酒的行列。

到了古希臘時期，歐洲人開始釀制葡萄酒，人們?nèi)匀皇褂锰展迊沓蟹藕瓦\輸葡萄酒，陶罐的外形也更加精美雅致，陶罐上大多繪制一些古希臘神話傳說中的英雄人物，具有很高的藝術(shù)性和審美性。

在17世紀(jì)之前，葡萄酒一直用木桶和陶罐存儲運輸，17世紀(jì)后期，玻璃材料的性能有了進(jìn)一步提高，人們開始用玻璃容器盛裝葡萄酒，這樣極大方便了葡萄酒的儲存和運輸，用于玻璃制作的原料多多少少還會含有含鐵化合物，當(dāng)時的工藝無法去除這些雜質(zhì)，那時候的葡萄酒瓶常常是綠色的。

 

葡萄酒瓶上為什么會有一層保鮮膜？

葡萄酒瓶上的保鮮膜，主要是五防一過濾，“五防”即防灰塵、防磨損、防霉變、防污染、防模糊，一過濾即瓶塞污染過濾。

五防

（一）防止酒標(biāo)沾滿灰塵

葡萄酒陳列在貨架中，酒標(biāo)會積滿灰塵，因為要保持美觀，我們經(jīng)常會用毛巾擦拭，酒標(biāo)輕則變黃，重則變壞，裹上保鮮膜后，隔絕了灰塵，酒標(biāo)則不會損壞。

（二）防止酒標(biāo)運輸磨損

紙質(zhì)的酒標(biāo)在運輸過程中很容易發(fā)生磨損，而保鮮膜能地保護(hù)酒標(biāo)不受磨損。尤其一些品牌或定制酒標(biāo)的葡萄酒來說，保護(hù)酒標(biāo)就顯得更加重要了。

（三）防止酒標(biāo)因潮濕霉變

葡萄酒的儲存濕度約為60%-70%，濕度對葡萄酒的影響主要體現(xiàn)在軟木塞上和酒標(biāo)上，太潮濕的環(huán)境易滋生霉菌，造成木塞污染和酒標(biāo)霉變。保鮮膜恰好能夠?qū)⑵可戆桩?dāng)，起到保護(hù)酒標(biāo)的作用。

（四）防止酒液污染酒標(biāo)

倒酒的時候，如果瓶子上裹著保鮮膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，從而保護(hù)好酒標(biāo)不被污染。

（五）冰鎮(zhèn)時防止酒標(biāo)模糊

在冰鎮(zhèn)葡萄酒的時候，酒標(biāo)直接與冰塊和水接觸，酒標(biāo)上的信息就會變模糊，裹上保鮮膜后，即使被冰鎮(zhèn)過，上面的信息仍然清晰可見。