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        將蒸好的馬拉糕裝盤(pán)就好啦。看馬拉糕的做法是不是比較簡(jiǎn)單呢，正宗的馬拉糕做法是由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成的呢，因?yàn)闀r(shí)間的緣故，所以我就給大家介紹的是比較簡(jiǎn)單的馬拉糕的做法。馬拉糕面粉服務(wù)熱線。

      首先，把雞蛋打在盤(pán)里面，約在一邊。把練奶、花奶的蓋?開(kāi)，不用倒出來(lái)，先氣了在一邊。把紅糖過(guò)篩，直接篩在大盤(pán)里，完成后，倒進(jìn)面粉、奶粉、吉士粉、白糖，用手撈均勻。然后，倒進(jìn)練奶、花奶，用手撈一撈，再倒進(jìn)幾個(gè)雞蛋，再撈一撈。雞蛋每次倒進(jìn)去，只能倒幾個(gè)，全部的雞蛋要分為幾次倒進(jìn)去。倒完雞蛋之后，把粉漿攪拌直到白糖溶化即可。馬拉糕面粉服務(wù)熱線。

        蒸制時(shí)間要視乎你用的盤(pán)子大小而定了。要知道糕熟沒(méi)熟，主要用筷子插入糕里，拿出來(lái)，如果筷子沒(méi)有沾上粉漿，表示糕已經(jīng)熟了。聽(tīng)老一輩的人說(shuō)，年糕蒸久一點(diǎn)吃起來(lái)更有嚼勁，所以我覺(jué)得寧可蒸久一些也總比蒸不熟好。馬拉糕面粉服務(wù)熱線。

       .煎年糕的時(shí)候，年糕與年糕之間一定要留有空隙，因?yàn)槟旮庥鰺岷髸?huì)粘在一起。而如果把年糕裹上蛋液來(lái)煎就不會(huì)粘連了。模具內(nèi)壁涂上一層黃油防粘，把靜置好的面糊倒入模具，7分滿即可。把模具放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤25-30分鐘，直到充分膨脹并且蛋糕呈現(xiàn)出焦糖色即可出爐。稍冷卻后將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以后，將蛋糕橫切開(kāi)，可以看到內(nèi)部的蜂巢結(jié)構(gòu)。馬拉糕面粉服務(wù)熱線。

      紅糖發(fā)糕，使用紅糖，米漿，泡打粉等食材，裝入碗中之后，入鍋蒸制而成，甜而不膩，爽口彈牙。發(fā)糕寓意美好，有祝其發(fā)財(cái)，步步高升之意，常用于節(jié)日、婚禮、喬遷之喜等。除了可直接食用，還可煎、烤，香甜味美。馬拉糕面粉服務(wù)熱線。

      馬拉糕，馬拉糕也是以米粉為主料制作甜點(diǎn)，更是廣東茶樓里傳統(tǒng)小吃，軟脆，甜美。其用袋子包裝而售，防止吹干，也方便拿取，放在大塊馬拉糕之上的是發(fā)糕，一般有發(fā)糕的地方也有馬拉糕。簸箕炊，我們也稱(chēng)水糕，千層糕，同樣是以粘米為原料，蘑漿蒸制，先淋入一層薄薄的米漿，蒸熟后再淋入一層米漿，繼續(xù)蒸制，這樣就形成了一層一層的米糕了。后一層可以加入一些肉末或是碎，口感軟糯，老少皆宜。馬拉糕面粉服務(wù)熱線。