低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖 分子以β-1,4糖苷鍵 結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖 、低聚果糖、低聚異麥芽糖 等相比具有獨特的優(yōu)勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌 的增殖活性。其雙歧因子 功能是其它聚合糖類的10-20倍。

獨特性能

1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解。

用唾液、胃液、胰液 和小腸酶液進行的消化實驗表明:各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，它的能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素 水平，并且不會形成脂肪沉積，故可在低能量食品中發(fā)揮作用，*限度地滿足了那些喜愛甜品而又擔心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。

2、酸、熱穩(wěn)定性好，難發(fā)酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特點是穩(wěn)定性非常好。即使在酸性條件下(PH=2.5-7)加熱至100℃也基本不分解，而某些功能性低聚糖 在酸性條件下則很容易分解，從而其促進雙歧桿菌增殖活性降低。

3、有效攝入量少

其他功能性低聚糖，每日攝取的有效劑量:

低聚果糖 5.0-20.0g

低聚半乳糖 8.0-10.0g

大豆低聚糖 3.0-10.0g

異麥芽低聚糖 15.0-20.0g

低聚木糖每日攝取的有效劑量:0.7-1.4克/天

營養(yǎng)保健

1、減少有毒發(fā)酵產物及有害細菌酶的產生

人體體內和活體外糞便培養(yǎng)試驗表明，攝入3周內，機體內即可減少44.6%有毒發(fā)酵產物和40.9%的有害細菌酶的產生。

2、抑制病原菌和腹瀉

低聚木糖對病原菌有較強的吸附力，如大腸桿菌、腸炎門氏菌、肺炎克雷伯氏菌 、嗜水氣單胞菌 等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被腸道中的消化酶所降解，可攜帶附著的病原菌通過腸道排出體外，從而防止疾病在腸道中集群，達到防止腹瀉的目的。

3、防止便秘

雙歧桿菌利用低聚木糖，產生大量的短鏈脂肪酸;能刺激腸道蠕動，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘發(fā)生。

4、保護肝臟功能

攝入低聚木糖，可減少有毒代謝產物形成，大大減少了肝臟分解毒素的負擔。

5、降低血清膽固醇

攝入低聚木糖，持續(xù)2周至3個月，總血清膽固醇可降低20-50dl。還可提高女性血清中多密度脂蛋白膽固醇占總膽固醇的比率。

6、降低血壓

研究表明，46個高血脂患者攝入低聚木糖持續(xù)5周后，其心臟舒張壓平均下降了799.8Pa(6mmHg)。結果顯示，人的心臟舒張壓的高低與其糞便中雙歧桿菌占總菌數(shù)的比率呈明顯的負相關關系。

7、能增強機體免疫力，抗癌。

經大量試驗結果表明，雙歧桿菌在腸道內大量繁殖能夠起到抗癌作用。這種抗癌作用歸功于雙歧桿菌的細胞、細胞壁成分和胞外分泌物，使機體免疫力提高。

8、具有良好的配伍性

研究表明，日常飲食中攝取少量的低聚木糖，便能體現(xiàn)出保健效果，當?shù)途勰咎桥c鈣同時攝入時，它不但不會影響機體對鈣的吸收，反而能起促進作用，試驗結果表明，任意攝取2%低聚木糖水溶液，7日后機體對Ca的保留率提高了21%。

9、能促使機體生成多種營養(yǎng)物質，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸。

10、預防和保護牙齒齲變，抑制口腔病菌的滋生。

齲齒是由于口腔微生物特別是鏈球菌侵蝕而引起的，低聚木糖不是這些口腔微生物的合適作用底物，因此不會引起牙齒齲變，從而抑制口腔病菌的生長。

折疊 適宜人群及功效

減少有毒發(fā)酵產物及有害細菌酶的產生;抑制病原菌和腹瀉;防止便秘;促進機體生成B族維生素等多種營養(yǎng)物質。

折疊 應用領域

醫(yī)藥保健品類:腸胃功能失調、糖尿病、高血壓、肥胖癥、動脈硬化、齲齒患者

乳品飲料類:奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料 等

食品類:餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果

飼料類:作為飼料添加劑替代抗生素

折疊 儲存方法

低聚木糖粉劑易吸潮，應密封保存，應存于干燥、通風環(huán)境，防潮、防曬。

低聚木糖糖漿應存于干燥、通風環(huán)境，防曬