黑山羊是眾多羊品種中養(yǎng)的，而且營養(yǎng)價值高，肉質(zhì)口感與其他羊肉比跟好，也是市場上非常受歡迎的肉制品，有非常的好的養(yǎng)殖前景的品種是黑山羊養(yǎng)殖的基礎(chǔ), 良好的生產(chǎn)性能是創(chuàng)造經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。因此, 在羊群繁殖時選用生產(chǎn)性能好、遺傳穩(wěn)定的種母、公羊進行配種繁殖, 同時還要避免近親繁殖, 優(yōu)良的基因能夠壯大黑山羊種群。

耐高溫高濕環(huán)境，同時耐粗飼喂養(yǎng)即可圈養(yǎng)舍飼，也可以進行放牧，對飼料要求低，基本適合大多數(shù)地區(qū)飼養(yǎng)（理論要求在海拔2500米以下）。公羊8～10月齡、母羊6～7月齡開始性成熟，一般年產(chǎn)1.7胎，產(chǎn)羔率在2～5頭，初生羔體重2.3kg，這個重量高于其他山羊品種。生長發(fā)育快，努比亞黑山羊二月齡體重可達12.5kg以上，六月齡可達25kg，體高60cm，成年羊公羊體重可達74.6kg，體重達125kg，母羊56.2kg，體重達80.5kg。 這個生長速度是很快的。努比亞黑山羊的生長速度快，初生羔羊體重一般在7.2斤以上，二月齡的時候開始斷奶，體重公羊在56斤左右，母羊在41斤左右。成年公羊可達到300斤，母羊可以達到200斤；

黑山羊食量主要是根據(jù)個體、年齡及生產(chǎn)時期所定，在飲食方面要合理搭配，還要做好相關(guān)飼料的限量飼喂，因為黑山羊消化飼料是要依靠有啥喂啥的辦法不利于黑山羊的健康，也就是不利于消化，辦法是各種飼料合理搭配來喂，每一種飼料都不宜喂得太多，比如青貯飼料每天不超過1公斤，給黑山羊吃青貯飼料時搭配干草（青干草），每天每頭黑山羊可吃1公斤。大多數(shù)地區(qū)缺乏青干草喂羊。

青草季節(jié)要抓緊時間晾曬干草，不要讓黑山羊全部吃青草；塊根類如胡蘿卜、南瓜因水分含量太高不宜多喂，每天每頭可以喂1公斤；對于新鮮青草每天不超過3公斤；菜籽餅、棉粕在飼料中的用量不能超過百分之十；還有些地區(qū)有輔料料的，比如啤酒糟、玉米渣、豆腐渣、蘋果渣，這些料每天每頭2公斤左右；精料方也應(yīng)限量，每天精料喂量不能超過1公斤，同時在精料喂量大的情況下。