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般采取播種，可以直接采收野生山楂，取種子后在60℃左右的水中浸燙半小時后再放入冷水中泡5天左右，再在太陽下暴曬至裂口；如果是購買的種子，先在水中浸泡1天，然后放在60℃左右的水中浸燙，之后白天暴曬晚上浸泡，重復(fù)至種子有50%以上的裂口后進行砂藏層積80天，再催芽播種，培育砧木苗。

1、種子處理

野生山楂種：將采摘回來的野生山楂內(nèi)的種子淘洗干凈，然后把種子放到60℃的熱水中浸泡30分鐘，并不斷的攪拌，以確保種子受熱均勻，再把浸燙過的種子放在冷水中浸泡5天后取出，放在太陽下暴曬到種子裂口，之后便可進行種植。

市面購買種子：把種子放到水中浸泡1天，對種子進行搓洗之后把它們放到60℃的熱水中浸泡，白天的時候把種子放在陽光下面暴曬，晚上再放回水中浸泡，重復(fù)進行直到種子有50%以上的裂口之后便可以進行砂藏層積。

2、砂藏

種子砂藏的溫度控制在0-5℃，層積80天左右后便可以對種子進行催芽，然后播種到大田，培育砧木苗。按照苗木的大小栽種在苗圃中，在種苗之前要先對土地進行整翻，往土壤中施撒有機肥，作畦得墑，種苗之后要及時的澆水，加強日常管理，以促進苗木成活生長。

3、定植

當年定植的山楂樹苗，地上部分生長會比較弱，待第二年緩苗之后，長勢會變旺，隨著樹齡的不斷增長和日常合理的管理，樹苗的長勢會越來越好，在種植過程中，要適時的歲果樹進行修剪，但是修剪時要避免因為長勢太旺就大放大甩，為確保樹體結(jié)構(gòu)和骨架牢固，一定要剪掉延長枝，以促進枝組合理分布，保證果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。

山楂在山嶺薄地種植也能正常生長發(fā)育，山楂樹苗在定植5年后就能達到豐產(chǎn)。一般肥水條件比較好的山楂園產(chǎn)量會較高，大小年的結(jié)果現(xiàn)象也會降低。

山楂樹開花結(jié)果時間都比較早，為減少果樹養(yǎng)分吸收不足，出現(xiàn)大小年結(jié)果的現(xiàn)象，在幼樹時期，要定期施撒肥水，以確保土壤中的養(yǎng)分充足，促進果樹生長結(jié)果，提高果實品質(zhì)，成年的山楂樹體內(nèi)貯藏的養(yǎng)分較多，只要結(jié)果數(shù)量不是特別多，出現(xiàn)大小年結(jié)果的現(xiàn)象概率比較小。