殺菌鍋結(jié)構(gòu)配置：

1、鍋門，食用菌滅菌爐的鍋門是關(guān)系到密封效果好壞的一個重要位置，滅菌鍋設(shè)備只有密封效果好才能進(jìn)行高溫高壓滅菌處理

2、鍋體，這部分是可以承受高溫高壓的，鍋體的使用壽命與板材厚度有關(guān)系，板材厚度選好，板厚沒問題的情況下可以使用8年以上

3、保溫、保溫效果直接影響工作過程中能耗，保溫效果好，每小時耗電量低，保溫效果不好每小時耗電量高

4、控制系統(tǒng)，控制系統(tǒng)是整個操作過程中核心部分，操作過程從人工操作變換成自動控制，省去了人工

臥式食用菌高壓殺菌釜廠家手續(xù)齊全、目前食用菌行業(yè)大力發(fā)展，針對金針菇，香菇，茶樹菇，杏鮑菇等快速滅菌處理，采用自動化操作系統(tǒng)穩(wěn)定系數(shù)高，滅菌爐內(nèi)溫度上下溫度一致性高，食用菌滅菌鍋配置齊全，自帶加熱功能，保溫功能，控制功能，降溫功能，冷氣排放功能等，這些功能相互配合，食用菌菌包被快速蒸熟，提高了殺菌效果，食用菌滅菌器產(chǎn)量大小不同，一次七八百包，一次2000包，一次5000包等不等，產(chǎn)量大，需要的設(shè)備型號大，產(chǎn)量小，需要的設(shè)備型號小，我們根據(jù)每個菌包的尺寸，產(chǎn)量來核算具體設(shè)備的尺寸，總?cè)莘e等

雙層水浴殺菌鍋對于熱敏性食品的殺菌非常高效，對于大包裝食品，熱穿透速度快，能確保良好的殺菌效果。殺菌水首先在上罐中預(yù)熱到設(shè)定溫度，殺菌溫度起點(diǎn)高，可有效縮短殺菌時間，尤其對于熱包裝的食品，能大程度保留食品原有的口感、色澤和營養(yǎng)價值。殺菌結(jié)束后殺菌水可回收到上罐供下批次食品殺菌用，節(jié)約能源，縮短殺菌周期。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、采用進(jìn)口硬件和軟件控制系統(tǒng)，設(shè)備安全、穩(wěn)定、可靠運(yùn)行。

2、預(yù)設(shè)殺菌工藝參數(shù)，可創(chuàng)建、編輯和保存多個殺菌工藝配方?？筛鶕?jù)不同的食品直接從觸摸屏中調(diào)取相應(yīng)的工藝配方，省時、高效，節(jié)省人力、物力的消耗，降低生產(chǎn)成本。

3、合理的內(nèi)部管道設(shè)計(jì)和殺菌程序能確保設(shè)備熱分布均勻、熱穿透速度快，殺菌周期短。

4、殺菌用水和降溫用水可循環(huán)使用，降低能源消耗，節(jié)約生產(chǎn)成本。

5、可配備F值殺菌功能，提高殺菌精度，確保每批次殺菌食品的殺菌效果一致。

6、可配備殺菌記錄儀，實(shí)時準(zhǔn)確記錄殺菌溫度、壓力，便于生產(chǎn)管理和科學(xué)數(shù)據(jù)分析。

適用范圍：

1、罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐。

2、軟袋包裝：鋁箔袋、高溫蒸煮袋、真空袋。

3、塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。