

沈陽恒之盛商貿有限公司
主營產品: 其他化工原料
沈陽麥芽糊精采購-大連麥芽糊精廠商-恒之盛
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¥3800.80
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用于增加粘稠度、增強產品分散性和溶解性麥芽糊精有較好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麥片、麥乳精中用以增稠、吸收異味、改善口感、延長保質期。麥芽糊精———廣泛應用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中,是各類食品的填充料和增調劑。麥芽糊精本身營養(yǎng)價值不高,添加于奶粉等乳制品中,有能夠使產品增強口感。
在飲料工業(yè)中利用麥芽糊精作為基礎原料,加上合理調配,更加突出原有的天然風味減少營養(yǎng)損失,提高溶解性能,增加稠度,改善口感,降低甜度,降低成本,提高經濟效益。不但吸附在紙面纖維上,同時也向紙內滲透,提高纖維間的粘合力,改善外觀及物理性能。用它代替先前的干酪素或聚乙烯醇,可顯著降低生產成本和能耗。麥芽糊精能和減水劑、泵送劑等建材外加劑復合使用,因為它屬于緩凝劑的一種,能延緩水泥水化速度,使混凝土能按照要求達到從站到工地所需求的坍落度,符合泵送要求。
麥芽糊精實際上是碳水。它是以各類淀粉作原料提純干燥而成。其原料是含淀粉質的玉米大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉小麥淀粉木薯淀粉等。加工過的麥芽糊精的特點是遇水易溶解。不同DE值的麥芽糊精具有不同的功能和性質。如增稠、膠凝、降低產品甜度、改變體系冰點、抑制冰晶生長、代麥芽糊精用于改善食品的結構和外觀在餅干或其它方便食品中。
