產(chǎn)品名稱： 黑色素 

CAS： 7440-44-0 

標準： 國標 

天然/合成： 合成 

級別： 食品級 

含量： 0% 

外觀： 黑色粉狀 

包裝： 500G/塑料瓶 不可拆分 

成份： 氯化鈉32% 、莧菜紅27%、日落黃18%、亮藍、16%、檸檬黃7% 

理化屬性： 黑色粉末 復配 

類別： 天然食品 

行業(yè)： 食品 

領域： 復配著色劑 

下延產(chǎn)品： 冷凍飲品（03.04食用冰除外），裝飾性果蔬、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外）烘焙類、調(diào)味糖漿、水果調(diào)味糖漿、半固體復合調(diào)味料（12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外）、配制酒、果凍、膠原蛋白腸衣、膨化食品 

運用： 用于冷凍飲品（03.04食用冰除外），裝飾性果蔬、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外）烘焙類、調(diào)味糖漿、水果調(diào)味糖漿、半固體復合調(diào)味料（12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外）、配制酒、果凍、膠原蛋白腸衣、膨化食品的著色。 

用法用量： 使用量0.09g/kg，將準確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量的溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。注意事項：使用過程中應該注意盡量避免貨減少酸、堿、氧化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防止褪色貨變色。 

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