漳州刺五加小苗遼寧刺五加苗刺五加種植基地元成

刺嫩芽，屬多年生落葉小喬木，別名：刺龍芽、刺老芽、遼東楤木、龍芽楤木、鵲不踏等。刺嫩芽的嫩芽為食用部分，食用方法多樣?？梢陨场⒊词?、醬食、做湯、做餡，或加工成不同風(fēng)味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味濃郁，是著名的上等山野菜，被譽(yù)為“山野菜之王”。多年來(lái)，一直是出口的主要野菜品種之一，而且供不應(yīng)求。深受?chē)?guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的稱贊?？煞Q得上是“美味山珍”。 刺嫩芽的嫩芽中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。根據(jù)有關(guān)專(zhuān)家分析測(cè)定：每一百克的新鮮的嫩芽中，含有蛋白質(zhì)0.56克，脂肪0.34克，糖類(lèi)1.44克，有機(jī)酸0.68克，此外還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素以及磷、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，其中氨基酸的含量較高，而且品種豐富。