
漳州-刺五加小苗-遼寧刺五加苗
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漳州刺五加小苗遼寧刺五加苗刺五加種植基地元成
刺嫩芽,屬多年生落葉小喬木,別名:刺龍芽、刺老芽、遼東楤木、龍芽楤木、鵲不踏等。刺嫩芽的嫩芽為食用部分,食用方法多樣??梢陨场⒊词?、醬食、做湯、做餡,或加工成不同風(fēng)味的小咸菜。它味美香甜,清嫩醇厚,野味濃郁,是著名的上等山野菜,被譽(yù)為“山野菜之王”。多年來(lái),一直是出口的主要野菜品種之一,而且供不應(yīng)求。深受?chē)?guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的稱贊??煞Q得上是“美味山珍”。 刺嫩芽的嫩芽中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。根據(jù)有關(guān)專(zhuān)家分析測(cè)定:每一百克的新鮮的嫩芽中,含有蛋白質(zhì)0.56克,脂肪0.34克,糖類(lèi)1.44克,有機(jī)酸0.68克,此外還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素以及磷、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì),其中氨基酸的含量較高,而且品種豐富。

