

鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
高粱紅生產(chǎn)廠家高粱紅價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥50.00
≥1
¥45.00
≥25
¥40.00
≥200
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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鄭州百思特食品添加劑有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
邢文博
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
高粱紅色素簡(jiǎn)介:
高粱紅色素系采用東北紅高粱殼經(jīng)過(guò)溶劑浸提精深加工而成。產(chǎn)品分為醇溶和水溶兩大系列六個(gè)品種,為全 食用色素。色調(diào)自然柔和,耐溫、耐光性強(qiáng),溶解性好。應(yīng)用于化妝品、肉制品、面食、冷飲等行業(yè)。
中文名稱(chēng):高梁色素
高粱紅色素以黑紫色或紅棕色高粱(Sorghum vulgare;S.nervosum)種子的外果皮為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的 的紅著色劑.主要成分為芹菜素(apigenin)和櫟精(quercetin).磚紅色無(wú)定形粉末、液體,糊狀或塊狀物,略有特殊氣味。溶合于水和乙醇,不溶合于油脂。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于熟肉制品、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、膨化食品、冰棍、雪糕等的著色,化妝品的著色。
用途:本品可作為食品及化妝品添加劑。
產(chǎn)品說(shuō)明:
【性質(zhì)】 本品色澤鮮艷,著色力強(qiáng)。制法:
(1)稱(chēng)取干燥的無(wú)高粱米或桿的高粱殼,加入水、鹽酸,加熱煮沸約30min,取出用水洗滌高粱殼至洗滌水為中性,用離心機(jī)將殼甩干,裝入脂肪提取器中。
(2)將提取器裝在一個(gè)500ml三口瓶上,再在提取器上方裝上回流冷凝器,向三口瓶中加入食用酒精,并加熱至沸騰。
(3)乙醇蒸氣冷凝后流入提取器中,通過(guò)高粱殼回流至三口瓶中,得紅色液體,直至自提取器流出的乙醇顏色明顯變淺之時(shí),即可視為提取完畢。
(4)將回流冷凝器及提取器拆除,在三口瓶上裝上蒸餾裝置,加熱餾出乙醇,直至三口瓶中物料溫度達(dá)到水的沸點(diǎn)時(shí),停止蒸餾,瓶中物料放冷,取出真空抽濾,所得濾餅真空干燥,得棕紅色粉末。
本品以高粱殼為起始原料,先用無(wú)機(jī)酸預(yù)處理,即用稀鹽酸浸泡或用稀鹽酸煮沸。所用稀鹽酸質(zhì)量濃度0.5%~5%,其浸泡時(shí)間與溫度應(yīng)與酸的濃度相對(duì)應(yīng)。濃度越高所用鹽酸濃度和溫度都較低。
酸處理后的高粱殼放入有機(jī)溶劑中提取色素,提取的溫度可自室溫至100℃,溫度越高提取的速率和提取率都增高,是在乙醇的沸點(diǎn)下,此時(shí),提取速度快,又不必使用特殊設(shè)備。提取設(shè)備一般用脂肪提取器。