山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

（1）鍋里填水，放到電磁爐上。 （2）打開電磁爐開關，燒開水后，加入一小勺鹽（防止破皮）。 （3）水沸騰后，下餃子，用勺子背面朝一個方向輕輕推動餃子（以免餃子沉到鍋底，粘鍋）。 （4）蓋上鍋蓋，待鍋開后，加入一小勺涼水，并用勺子背面朝一個方向再次輕輕推動餃子。 （5）再次蓋上鍋蓋，水再開后，繼續(xù)加入一小勺涼水，繼續(xù)煮開。 （6）第三次加入冷水，不要蓋鍋蓋，繼續(xù)煮開，即可出鍋（可以先撈一個嘗嘗）。

很多年輕人可能都比較有想法，他們就想自己去開個火鍋店，自己去開個餐廳或者開個餃子館等等，但是對于開這些餐館的話，他自己可能又不了解開這些都要注意什么？比如說開餃子館，那接下來我們來看一下開餃子館注意事項都有哪些？

一、開餃子館注意事項

開餃子館首先要懂得知道選購座椅和餐具，在選購座椅的應該注意一般要有一個吧臺，一張桌子配四把椅子，價格不用選太高的，太高成本也就高了。

每日租金等其它費用全部加一起，可以算出每天的固定成本，也就可以算出一天最少要賣出多少個餃子才能剛好不虧，(這個點就是會計學里的“盈虧平衡點”)，

假如:

一天的固定成本是100元，每個餃子利潤0.2元，則要賣出100/0.2=500個餃子才能剛好回本，再賣出去的就是當天的利潤了。

所以，你千萬不要盲目的上手，一定要觀察好周圍的情況和行情，地段很重要的原因就在于此!因為你要開店，所以必須要考慮固定成本問題，很多人虧了就是虧在沒算計好盈虧平衡點。