啤酒加盟 炫和門易拉罐啤酒招懷化市加盟商 品質(zhì)

大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發(fā)芽力低，要進(jìn)行貯存后熟。

大麥精選：用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物，按麥粒大小分級(jí)。浸麥：浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日，同時(shí)進(jìn)行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分浸麥度達(dá)到42%～48%。

發(fā)芽：浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽形成各種使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13～18℃，發(fā)芽周期為4～6日，根芽的伸長(zhǎng)為粒長(zhǎng)的1～1.5倍。長(zhǎng)成的濕麥芽稱綠麥芽。

焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長(zhǎng)和的分解作用，以便長(zhǎng)期貯存；使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì)；易于除去根芽，焙燥后的麥芽水分為3%～5%。

貯存：焙燥后的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉(cāng)中貯存。

生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)釀造水每隔兩小時(shí)就得檢測(cè)一次……這就是我們啤酒公司在質(zhì)量管理方面實(shí)實(shí)在在的細(xì)節(jié)。

 保持傳統(tǒng)釀造工藝的同時(shí)，我們公司把匠心用到創(chuàng)新的前沿。不斷的探索和創(chuàng)新，以更原生、更新鮮、更健康的消費(fèi)理念，堅(jiān)持高品質(zhì)，被消費(fèi)者瘋狂追捧……