蒸飯車  又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤作為容器，為了方便移動，在設(shè)備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

君卓人一直秉承“顧客至上、服務(wù)至上”的宗旨。遵循誠實守信，講信譽的經(jīng)營理念，不斷完善售前、售中、售后的“一站式”服務(wù)，贏得了業(yè)界和顧客的一致好評和信任；我們滿懷憧憬，熱誠的期待與您合作！

節(jié)能蒸飯車針對中式烹飪的需求，通過多項核心智能控制專利技術(shù)，實現(xiàn)加熱無盲區(qū)、火力持續(xù)穩(wěn)定、火候精準控制，解決了中式烹飪中最基本的“猛火拋炒、文火慢燉”需求。在此基礎(chǔ)之上，通過智能控制還實現(xiàn)了對溫度的智能精準控制，大幅提升熱效利用率，經(jīng)機構(gòu)認證，熱效率高達94%，所帶來的“縮短烹飪時間、減少無用功率”直接促使其比傳統(tǒng)爐灶節(jié)能60%；創(chuàng)新應(yīng)用的智能微壓技術(shù)，不僅讓智能蒸柜的能耗僅為普通蒸柜1/3，節(jié)能商用廚房設(shè)備還可以自適應(yīng)不同海拔的地域發(fā)揮其出品美味、效率高的特點。

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商用蒸飯車能讓蒸氣得到充分利用，防止蒸氣散失，讓蒸氣的熱量充分傳遞到食物中，節(jié)省能源。使用時，接連好自來水進水管（機體左側(cè)端下部標貼有進水口，商用蒸飯車進氣口及卸壓閥）將蒸盤放入層架中，通水至水閥自動開閥，加熱30分鐘進行高溫蒸汽消毒后準備蒸制食品。