設(shè)備名稱 自釀啤酒設(shè)備
設(shè)備構(gòu)成 糖化罐,發(fā)酵罐
設(shè)備主體 上層為過濾層;下層為糖化層
主機(jī) 糖化罐
輔機(jī) 離心泵,粉碎機(jī),管路
加熱方式 U型電熱棒(三根)
動力 380V三相電18KW
溫度表 1C°-100c°
移動性 不可移動
冷卻系統(tǒng) 內(nèi)置水槽冷水循環(huán)
操作性 半自動,人工輔助
顏色 銀灰色、銅色
容量 100L、200L、300L、500L、1000L
商品介紹
我們的精釀啤酒設(shè)備
1.我們的攪拌罐統(tǒng)一采用304(食品級不銹鋼)材質(zhì),擁有較高的抗腐蝕性,
2.電子化操控系統(tǒng),主控、進(jìn)水、出水、攪拌、液位顯示(內(nèi)置壓力傳感器)簡單方便。
3.內(nèi)置新型旋沉攪拌系統(tǒng),通過水流及地心引力原理,旋沉攪拌針對糖化過程中的過濾大大提高所需時(shí)間。
4.配合公司多年來的德國精釀工藝配方,精準(zhǔn)的釀造。

啤酒是以谷物、水為主要原料,加啤酒花(或酒花制品)經(jīng)酵母發(fā)酵釀造而成,含有二氧化碳的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒根據(jù)原料和發(fā)酵工藝,通??梢苑譃榫勂【坪凸I(yè)啤酒。常見的百威、嘉士伯、青島和雪花等都是工業(yè)啤酒。
(1)精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。但精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本,多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成,因此麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
(2)工業(yè)啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。

精釀啤酒設(shè)備在價(jià)格方面是非常有誠意的,與此同時(shí)精釀啤酒設(shè)備服務(wù)商在服務(wù)體系方面的建設(shè)和執(zhí)行表現(xiàn)也非常出色,這也就意味著我們以合理的價(jià)格就能得到?jīng)]有后顧之憂的設(shè)備和服務(wù)。

什么是精釀啤酒?
一、原料不同:
(1)精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本,多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。
(2)工業(yè)啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。
二、風(fēng)格和營養(yǎng)價(jià)值不同:
(1)精釀啤酒: 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多,可釀造出來的風(fēng)格種類各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界 按照種類劃分,有近 100 種風(fēng)格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣,高含量的麥芽汁,厚重飽滿的口感,營養(yǎng)價(jià)值更高,售價(jià)高等特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上,有些加烈精釀可達(dá) 20 度。
(2)工業(yè)啤酒:為了統(tǒng)一的成品口感,通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風(fēng)格單一,再加上發(fā)酵時(shí)間極短,所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn),其自然營養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)也較低。
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