產(chǎn)品名稱 高倍肉精粉
使用范圍 適用于醬鹵肉制品、速凍調(diào)理、休閑食品、魚制品等需要提升肉味的食品中
使用方法 腌制、鹵制或外拌過程添加
使用效果 賦予濃郁天然肉香、增強(qiáng)食欲、提升產(chǎn)品競爭力
貯存條件 陰涼干燥處存放、開封后請及時使用并密封保存
參考用量 0.1%~0.3%左右,可根據(jù)實(shí)際酌情增減
保質(zhì)期 12個月
產(chǎn)地 廣東省廣州市
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究開發(fā)、應(yīng)用推廣和生產(chǎn)銷售一體化的民營科技型企業(yè),承擔(dān)了、省級、市級產(chǎn)品開發(fā)項目共 六項,先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進(jìn)步獎和國家星火科技獎,成為食品添加劑的百強(qiáng)企業(yè)。應(yīng)用酶工程技術(shù)應(yīng)用廣泛,主要用于生產(chǎn)肉類抽提物、功能性調(diào)味料、純雞粉、骨膠原蛋白及其他多肽系列產(chǎn)品。華琪的原料(雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏等)已被眾多百強(qiáng)企業(yè)所應(yīng)用,并且一致受到依賴與好。
廣州華琪高倍肉精粉可以明顯提高肉質(zhì)感,少量添加高倍肉精粉,即能有效地提高肉質(zhì)感,口感能夠得到明顯的提升 ;

廣州華琪高倍肉精粉非常穩(wěn)定耐高低溫性能優(yōu)越: 在高溫連續(xù)風(fēng)干、高壓滅菌、連續(xù)水煮等操作條件下均能保持香氣及效果;連續(xù)冷凍條件下,香氣和效果也能很好地保持。

廣州華琪高倍肉精粉在增加肉質(zhì)品肉香及厚味均有明顯效果,可以等量替換牛肉香精7009且性價比高。

廣州華琪高倍肉精粉可以提供良好的肉香及肉感,用于肉干、肉丸、雞爪、鴨脖等材質(zhì),均能明顯提升其肉香,且不干擾肉制品本身的風(fēng)格及香氣;
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廣州市華琪生物科技有限公司堅持",健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應(yīng)用生物酶技術(shù)成果,產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,調(diào)味料系列,香精系列、功能性調(diào)味料系列(雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、鹽焗配料、高倍肉精粉等)共200多種產(chǎn)品,歡迎咨詢?nèi)釉囉谩?
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