蒸煮漂燙機主要應用于蔬菜的殺青處理。設備雙層網(wǎng)帶設置，將漂燙的蔬菜的壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻。網(wǎng)帶的速度勻速可調(diào)。設備配有氣動角座閥漂燙池內(nèi)溫度降低時會自動補入蒸汽。漂燙池內(nèi)溫度達到設定溫度時自動關閉以節(jié)能。蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點，本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱或導熱油加熱兩種方式。設備抑酶護色并及時脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤。設備上下均設有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設備配有循環(huán)泵讓漂燙池內(nèi)的水流動起來保證池內(nèi)用水溫度的均勻。漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能。設備上端設有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設有排污口方便設備的清理。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。

主要用途：

本機適用于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等物料的漂燙、殺菁，是速凍、脫水、凍干等預處理加工中不可缺少的漂燙設備，特別適合于易損傷物料及長條狀產(chǎn)品。

工作原理：

本機采用不銹鋼制造、不銹鋼鏈網(wǎng)傳送及沖孔板組成工作空間、封閉式蒸汽管道及管路、由旋渦式充氣增氧機均勻水溫。蒸汽通過可自動溫控的蒸汽管道、管路對設備槽內(nèi)清水進行加熱，達到漂燙物料加工工藝要求。物料在鏈網(wǎng)上輸送的同時，純凈的高壓空氣在設備槽鏈網(wǎng)下產(chǎn)生氣水泡，形成小水浪，從而達到對加工物料充分漂燙的目的。輸送、漂燙時間可通過變頻器頻率調(diào)節(jié)來控制。

本設備結構簡單運轉平穩(wěn)，噪音、能耗低，漂燙效果好。