佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司主營：節(jié)能蒸餾設(shè)備,節(jié)能煮飯機,包裝專用設(shè)備。

不銹鋼酒罐告訴您上世紀(jì)50 年代以前，許多法國酒莊都存在清潔問題，因設(shè)施老舊，許多酒都存在霉菌受染的問題。直至20 世紀(jì)中期，當(dāng)時極有影響力的釀酒師艾米爾. 培諾（émile Peynaud）從波爾多開始，到世界各地的酒莊，進(jìn)行了一系列提升釀酒質(zhì)量的培訓(xùn)，極有名的包括建議酒莊晚兩周采摘葡（不銹鋼酒罐）萄，對采摘的葡萄進(jìn)行篩選，以及維持干凈的釀酒環(huán)境以避免酒受染到器械污染或各式霉菌。其先進(jìn)的觀念以及對傳統(tǒng)的挑戰(zhàn)，遭受的反對聲浪一直持續(xù)到1961年，波爾多名莊奧比昂（Chateau Haut Brion）成為首先采用不銹鋼罐發(fā)酵紅酒的名莊，從此潔凈的釀酒環(huán)境以及不銹鋼發(fā)酵罐開始被世界各地的釀酒師所采納。

發(fā)酵設(shè)備是廣泛用于微生物生長的一件反應(yīng)設(shè)備。在發(fā)酵罐中各種微生物在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中生長，新陳代謝和形成發(fā)酵產(chǎn)物。發(fā)酵設(shè)備目前已廣泛的用于制藥、味精、酶制劑、食品、生物肥料、生物、生物飼料等各種領(lǐng)域。

我公司設(shè)計的發(fā)酵罐系列，圖紙資料屬于標(biāo)準(zhǔn)式罐型。我們在設(shè)計各種規(guī)格的發(fā)酵設(shè)備圖紙時，總結(jié)了各行業(yè)的經(jīng)驗，提取精華去其糟粕、做到設(shè)計結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，有足夠的強度和使用壽命，力求設(shè)備內(nèi)部附件少，表面光滑，注意到要有良好的氣—汽接觸和汽—固混和性能，使物質(zhì)傳遞，氣體交換有效地進(jìn)行，有足夠的熱光換面積，以保證發(fā)酵能在適宜的溫度下進(jìn)行。并重視設(shè)備的密封性能保證滅菌操作、所以我公司還另為發(fā)酵罐配套設(shè)計了一系列的配料罐設(shè)備和一系列的空氣處理設(shè)備，這些設(shè)備都具有很高的使用價值，特別是空氣系統(tǒng)，每套設(shè)備經(jīng)過詳細(xì)的工藝計算，只要用戶選用合理，在使用中一定會得到滿意的效果。

去除視鏡沖洗管道

為了便于觀察發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵情況，在大型發(fā)酵罐內(nèi)一般都設(shè)置了沖洗視鏡的蒸汽管道。但是，蒸汽一旦冷凝在管道中，就無法完全保證冷凝水的無菌，因此應(yīng)該去除沖洗視鏡的蒸汽管道，減少染菌隱患。如果因罐內(nèi)霧氣大看不清楚，可以采用更高亮度的視鏡燈。

重視閥門上密封檢查

如果截止閥的閥桿和閥體內(nèi)孔的加工質(zhì)量不好，或因長期使用導(dǎo)致磨損而使填料與閥桿的配合間隙增大，都會導(dǎo)致介質(zhì)由閥桿處泄漏，這種現(xiàn)象被稱為閥門“上密封泄露”。然而，在發(fā)酵生產(chǎn)中，閥門的上密封檢查經(jīng)常被忽視。2003年，閥門的上密封泄漏事故就曾使新疆某蟲草發(fā)酵車間連續(xù)1個月染菌倒罐，企業(yè)經(jīng)濟損失很大。因此