售飯保溫臺注意事項

（1）用戶必須按說明書的使用方法及注意事項來使用售菜臺；

（2）設(shè)備使用時，應(yīng)保證工作場所通風(fēng)良好。18-08-290如果散了這樣算了

（3）清潔保溫售飯臺時，應(yīng)關(guān)閉電源開關(guān)，并關(guān)閉外部供電總開關(guān)，且待電發(fā)熱管完全自然冷卻后方可進行。18-08-290vanconi

如果您購買的售飯臺不能正常工作（不發(fā)熱），請先檢查是否已開啟供電總開關(guān)并確認有電源輸入，并查看是否已調(diào)節(jié)溫度控制器到所需的溫度（非“O”位），如還不能排除故障，請關(guān)閉售飯臺電源開關(guān)，找專業(yè)的維修師傅或者聯(lián)系廠家處理。

暖冬|他們那么努力，就為敘永孩子能吃上熱乎飯

“春苗營養(yǎng)計劃”旨在通過為中西部貧困地區(qū)的鄉(xiāng)村寄宿制堂配備廚房設(shè)備、培訓(xùn)廚房管理員，改善貧困地區(qū)兒童的營養(yǎng)狀況。自9月開學(xué)以來，隨著“春苗營養(yǎng)計劃”春苗營養(yǎng)廚房項目在敘永縣落地，16所敘永縣鄉(xiāng)村學(xué)校共獲得價值90多萬元的冰柜、蒸飯車、操作臺、保溫售飯車，洗消池等廚房設(shè)備捐贈。7、內(nèi)置照明系統(tǒng)，使展示效果更佳，整體圓弧熱彎玻璃，盡顯大氣且可選擇鋼化玻璃使用更安全。目前所有廚具均已全部配送到位并投入使用。

一、廚房工作間的名稱，功能，產(chǎn)生的食品及配置設(shè)備：

廚房的工作間主要有：粗加工間(附屬干貨庫，濕貨庫，冷庫)，中餐廚房，西餐廚房，點心廚房(附屬于點心間，烘房，裱花間)，燒臘間，洗消間，備餐間，刺身間，燒臘明檔，點心明檔。

1、粗加工間(附屬干貨庫，濕貨庫，冷庫)

功能：主要作用是將原材料初步進行加工，分類，如：洗、切等，完成后交給各工作間備用。須分肉類加工區(qū)及蔬菜果類加工區(qū)。

配置：砧板臺，星盆臺，海鮮處理臺，層架，脫毛機，鋸骨機等。

2、中餐廚房

功能：包括精加工區(qū)，打荷區(qū)，烹調(diào)區(qū)，對食品進行蒸、煮、炸等工作的地方，完成后交給備餐間。

配置：炒爐、蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、平頭爐、大鍋灶、煙罩、荷臺、保鮮砧板臺、雪柜、星盆、層架、攪拌機、碗碟柜、儲物柜等。

3、西餐廚房

功能：制作西式菜系的廚房，包括精加工區(qū)、制作區(qū)、煮食區(qū)，使用廚房設(shè)備加工完成后交給備餐間或酒吧間。

配置：炸爐、扒爐、面火爐、微波爐、煲仔爐、矮仔爐、煙罩、保溫盆臺、雪柜、保鮮砧板臺、星盆、層架、攪拌機、切片機、鋸骨機等。