在餐飲行業(yè)，餐廳飽受“四高一低”——高房租成本、高人力成本、高食材成本、高能源價(jià)格，而利潤低的經(jīng)營壓力，無人餐廳自助點(diǎn)餐設(shè)備體現(xiàn)的‘少人化、自動(dòng)化、智能化’，直戳廣大餐飲商家的痛點(diǎn)。

傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)是以菜品為中心，來吸引消費(fèi)者，過程是消費(fèi)者進(jìn)入餐廳排隊(duì)點(diǎn)餐、服務(wù)員記錄菜品，在傳送至廚房......。而現(xiàn)在無人餐廳模式使點(diǎn)餐流程發(fā)生了改變。消費(fèi)者不用再去前臺排隊(duì)點(diǎn)餐，而是用自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐方式就可以完成以往一系列繁瑣點(diǎn)餐、收銀功能，顧客只需在點(diǎn)餐機(jī)屏幕前自助點(diǎn)餐、支付，數(shù)據(jù)傳輸至廚房，無需服務(wù)員幫顧客點(diǎn)餐、收銀，提高了顧客點(diǎn)餐效率。

自助點(diǎn)餐機(jī)（點(diǎn)菜機(jī)）是一種新的管理理念與服務(wù)手段，它可以提高餐館檔次和營業(yè)效率、優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，替代員工操作，

降低運(yùn)營成本等好處。是餐廳、連鎖店，飯店、酒店、賓館好的選擇。 顧客只需在自助點(diǎn)餐機(jī)（點(diǎn)菜機(jī)）的觸摸屏上選擇自

己喜歡的菜肴，支付寶，微信支付餐款后，自助點(diǎn)餐系統(tǒng)就會自動(dòng)打印領(lǐng)餐憑據(jù)，同時(shí)通知自動(dòng)通知廚房進(jìn)行配餐，客戶憑

領(lǐng)餐憑據(jù)即可到柜臺領(lǐng)餐。非常的方便快捷。由于節(jié)省抄寫結(jié)賬等時(shí)間，高峰就餐時(shí)段，可大大提升餐廳的運(yùn)營效率，提高

了餐廳的營業(yè)額，得到了用戶的一致好評。

對商家有何幫助呢？

自助點(diǎn)餐機(jī)的點(diǎn)餐系統(tǒng)能夠記錄消費(fèi)者的點(diǎn)餐數(shù)據(jù)，餐廳可根據(jù)數(shù)據(jù)分析，了解到顧客真正的需求所在，并對餐廳品牌做相應(yīng)調(diào)整，能夠?qū)崿F(xiàn)門店的數(shù)據(jù)化運(yùn)營，最終依靠數(shù)據(jù)助力門店運(yùn)營的優(yōu)化、進(jìn)一步滿足用戶消費(fèi)體驗(yàn)升級的需求。這也是提高智能新型餐廳價(jià)值的關(guān)鍵所在。

廣州自動(dòng)點(diǎn)餐廠家，方派科技專注于自動(dòng)點(diǎn)餐機(jī)設(shè)備開發(fā)多年，方派自助點(diǎn)餐機(jī)的三大功能可讓消費(fèi)者高效便捷點(diǎn)餐。

1、點(diǎn)餐界面：在無人觸控時(shí)播放宣傳品牌，推介菜品，特色套餐。

2、快速點(diǎn)餐：通過分類可快速的進(jìn)行點(diǎn)餐；同時(shí)右側(cè)可預(yù)覽菜品。

3、消費(fèi)者通過點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐后、使用微信或支付寶進(jìn)行支付，付款后即可取票等待送餐或等叫號取餐。

無人餐廳模式對餐飲商家更重要的意義，它是借助大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)幫助餐廳門實(shí)現(xiàn)數(shù)字驅(qū)動(dòng)經(jīng)營。通過自助點(diǎn)餐機(jī)打通數(shù)據(jù)全鏈路，從點(diǎn)餐、付款等環(huán)節(jié)，全部用掃碼實(shí)現(xiàn)；其次，大數(shù)據(jù)和智能算法實(shí)現(xiàn)會員的觸達(dá)、營銷和數(shù)據(jù)化營銷。

在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)運(yùn)營中，一個(gè)共性的難題就是點(diǎn)餐了，特別是在就餐高峰期，就餐者一多服務(wù)員就會忙不過來，致使點(diǎn)餐效率低下，從而導(dǎo)致餐廳服務(wù)人員壓力大，顧客長時(shí)間排隊(duì)等候點(diǎn)餐也厭煩，增加顧客的流失。面對這困境，自助點(diǎn)餐系統(tǒng)更好地助力傳統(tǒng)餐飲，提升點(diǎn)餐效率。

一、高效便捷點(diǎn)餐，提高點(diǎn)餐效率

通過自助點(diǎn)餐終端，數(shù)據(jù)傳輸至廚房；實(shí)現(xiàn)快速點(diǎn)餐、支付、配餐、送餐流程。顧客高效自助點(diǎn)餐、自助支付、提升顧客點(diǎn)餐體驗(yàn)。具體點(diǎn)餐流程如下：

1、首先，顧客在點(diǎn)餐屏幕前點(diǎn)自己喜歡的菜品；

自助點(diǎn)餐機(jī)不僅能夠方便快捷的選擇菜品，還可根據(jù)人數(shù)、口味、特色等推薦不同套餐可供選擇。顧客點(diǎn)好菜后，能夠使用

支付寶、微信、銀聯(lián)等多種付款方式。結(jié)賬成功后，無需傳菜員，點(diǎn)餐機(jī)會自動(dòng)傳輸數(shù)據(jù)至配餐區(qū)，由配餐師照單配餐后送

到取餐區(qū)。顧客直接取餐或由服務(wù)人員送到顧客餐桌。

2、確認(rèn)點(diǎn)餐菜品后，使用手機(jī)微信/支付寶付款；

3、支付完成后，自助點(diǎn)餐機(jī)會自動(dòng)打印小票，取走即可

此點(diǎn)餐流程完成后，菜品會傳到后廚，然后等待服務(wù)員上菜就可以了，提高了顧客點(diǎn)餐效率，也提高顧客點(diǎn)餐體驗(yàn)，減少餐廳服務(wù)員壓力。