目的。2. 產(chǎn)品簡(jiǎn)介 性狀：本品為橙黃色液體，無(wú)毒副作用，無(wú)異味，細(xì)滑，易結(jié)晶，易溶于水，零下（－15℃）不結(jié)冰。抑菌范圍廣。具有很強(qiáng)的殺滅和抑制酵母菌、霉菌、細(xì)菌的作用。經(jīng)中國(guó)食品發(fā)酵研究院多次試驗(yàn)表明：在添加量及試驗(yàn)條件完全相同的情況下，對(duì)黑曲霉、桔青霉、釀酒酵母、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌等受試菌，R-多糖的抑菌效果普遍高于山梨酸鉀！尤其是對(duì)引起食品腐敗的酵母菌、霉菌、細(xì)菌作用好，其抑制霉菌的有效濃度為0.005－0.1%，1般常用量為0.1－0.2%。抑制細(xì)菌的有效濃度為0.001－0.1%。