玻璃瓶的生產(chǎn)過程和行業(yè)的特殊性

玻璃瓶生產(chǎn)過程中，特別是玻璃包裝行業(yè)為社會消化了大量的玻璃廢渣，大大地減輕了生活中產(chǎn)生的垃圾，為社會做出了貢獻(xiàn)。因此，這個(gè)行業(yè)是一個(gè)廢物再利用的綠色行業(yè)，國家應(yīng)在環(huán)保、稅收上給予鼓勵(lì)和扶持。

玻璃瓶是一個(gè)特殊行業(yè)，它是將世間堅(jiān)硬的硅石礦物高溫熔化成融融狀態(tài)，再成型為固體制品，其耗能方式的特殊性，與高附加值的金屬熔煉產(chǎn)生的價(jià)值不同，也和其他非金屬物固體燒制產(chǎn)品不同，這幾者之間耗能方式與產(chǎn)出沒有可比性，社會上將這幾種產(chǎn)品的能耗投入與產(chǎn)出比相提并論是不科學(xué)的。就是說，如果用的是本身芳香特征比較明顯的品種釀造的葡萄酒，而且也想突出這種特點(diǎn)的話，則不適合用淺色酒瓶。

雖說葡萄酒瓶顏色各異，但常見的還是綠色。比如波爾多紅葡萄酒瓶為深綠色，而其干白葡萄酒則一般置于淺綠色瓶中。其實(shí)酒瓶的顏色是比較豐富的，但是每一款正規(guī)葡萄酒的酒瓶必然是根據(jù)所裝的酒的特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的。另外像勃艮第、羅納河谷、摩澤爾、阿爾薩斯以及香檳等產(chǎn)區(qū)也都采用綠色酒瓶。這是因?yàn)榫G色能夠有效阻擋并吸收光線使其難以進(jìn)入酒液，有效防止葡萄酒的過氧化，采用深色尤其是綠色酒瓶能給葡萄酒的陳年創(chuàng)造良好的儲存環(huán)境。而且，采用綠色酒瓶是對文化的一種傳承。

可以在超市里買葡萄酒嗎？

答：超市的葡萄酒一般是由不同的代理商提供的，確實(shí)難辨真假好壞，酒的質(zhì)量只能依仗于代理商的心腸，超市并不能向我們打包票。因此，在超市買酒，還是選擇自己熟悉的代理商所代理的酒。

葡萄酒豎著放對酒的品質(zhì)有影響嗎？

答：如果不是長時(shí)間的話，對于一般的餐酒，可以說影響不大。超市為了省地方都這樣擺，超市葡萄酒的克星其實(shí)是過于明亮的燈光，光線對酒的損害是很大的，它加速酒的氧化，使酒變得粗糟。因此想要長期保存的葡萄酒，應(yīng)該盡量放到避光的，溫度適宜的地方。