夾層鍋特點(diǎn)：

 燃?xì)鈯A層鍋主要以燃?xì)鉃闊嵩?，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表,外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。

使用方法：

就是人工打開(kāi)氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)候。

用途：

廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，如：豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

設(shè)備概述

全自動(dòng)高壓蒸煮鍋 屬于一種特種壓力容器，設(shè)計(jì)壓力3mpa屬于工業(yè)壓力蒸煮鍋。全自動(dòng)高壓蒸煮鍋蒸汽加熱轉(zhuǎn)化通過(guò)管道輸送至鍋體內(nèi)，蒸汽加熱的特點(diǎn)了熱效率高加熱速度快使用成本低，但是需要具備有蒸汽鍋爐或者是蒸汽發(fā)生器，全自動(dòng)高壓蒸煮鍋加熱方式很多其中選擇多的是蒸汽，電、燃?xì)饧訜?。全自?dòng)高壓蒸煮鍋 多用于廚房，工廠，大型連鎖店等行業(yè)。全自動(dòng)高壓蒸煮鍋 具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，根據(jù)要求可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)升溫，自動(dòng)保溫，自動(dòng)計(jì)時(shí)等特點(diǎn)。

設(shè)備主要參數(shù)

1、全自動(dòng)高壓蒸煮鍋的受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制。

2、鍋體材質(zhì)：雙層鍋體帶夾套。

3、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱或燃?xì)狻?/span>

4、開(kāi)蓋方式，手動(dòng)螺栓/法蘭快開(kāi)/液壓自動(dòng)

5、高溫高壓：設(shè)計(jì)壓力3mpa，溫度121°

6、規(guī)格型號(hào)：容積從100L-1000L.

7、吊  籃：根據(jù)容積大小吊籃可配置1-4個(gè)。吊籃高度可自定。

8、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

9、設(shè)備配置：吊籃濾網(wǎng)、溫度計(jì)、壓力表、蒸汽進(jìn)口、出料口等。

10、設(shè)備結(jié)構(gòu)：立式 /臥式/半球