酸鈣的范圍用量

（1）我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于豆類制品、原糧、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油其他（楊梅罐頭加工工藝用），其中豆類制品、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油大最使用量為2.5g/kg，原糧大使用量為1.8g/kg，生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）大使用量為0.25g/kg，其他（楊梅罐頭加工工藝用）大食用量為50.0g/kg。丙酸及丙酸鹽均很易為人體吸收，并參與人體的正常代謝過(guò)程，無(wú)危害作用，但抗jun作用沒(méi)有山梨酸類和苯甲酸類強(qiáng)。（注：以上大使用量均以丙酸計(jì)）

（2）我國(guó)臺(tái)灣省規(guī)定（1986）：可用于面包、蒸點(diǎn)心，大用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。

 濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。丙酸鈣的副作用：丙酸鈣（Calciumpropionate）是一種能被身體輕松加工處理的抗jun劑。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

丙酸鈣和丙酸鈉均為白色結(jié)晶顆粒或粉末，無(wú)臭或稍有特異氣味。易溶于水，有丙酸特異氣味。丙酸鈉防霉效果與丙酸(有效成分)含量和pH值有關(guān)，丙酸含量越高，防霉效果越好。特殊的液體劑型，大大提高了鈣的溶水性能，更容易被動(dòng)物吸收利用，為蝦蟹等甲殼類養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)補(bǔ)充了鈣源，促進(jìn)蝦蟹等的生長(zhǎng)。主要對(duì)霉菌有較顯著的抑菌效果，對(duì)需氧芽孢或革蘭氏陰性菌也有較好的抑菌效果，其抑菌濃度（MIC)在pH值=5時(shí)為0.1%，pH值=6.5時(shí)為0.5%;對(duì)其他菌的抑制作用較弱，對(duì)酵母菌無(wú)效。由于丙酸屬體內(nèi)正常代謝物并參與體內(nèi)能量代謝，動(dòng)物吸收后很快在體內(nèi)代謝，對(duì)動(dòng)物及人體無(wú)毒、無(wú)殘留，安全性好。此外，丙酸還具有改善詞料的消化率、減少發(fā)霉谷物對(duì)雞增重的影響、增加飼料能量、使飼料避免結(jié)塊等作用。伺料里添加一定量丙酸還能起到增香調(diào)味的作用。用法與用量：均勻混人詞料中，每千克詞料中添加3到7kg。

濟(jì)南金泉化工有限公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

丙酸鈣的鑒別方法

（1）取5mL試樣溶液（1+10）與5mL稀硫酸（1+9）共熱，有特殊的丙酸氣味釋出。

（2用鹽酸濕潤(rùn)后的鉑絲沾取試樣，在無(wú)色火焰中呈紅（磚紅）色。