商用電蒸箱蒸飯車蒸米柜電加熱時(shí)，水箱必須充水，水不供水，以免電器燒毀。蒸飯柜用蒸汽加熱時(shí)，將需要煮熟的食物放入盒中，關(guān)上門。蒸飯柜當(dāng)壓力達(dá)到一定水平時(shí)，氣動(dòng)球閥自動(dòng)沖洗蒸汽溢流，正?，F(xiàn)像。

新型耐高溫硅膠門封條，密封，牢固。

商用電蒸箱蒸飯車結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)

好的電熱元件，節(jié)能安全。

車身選用優(yōu)質(zhì)板材，外觀光滑美觀。

在使用蒸汽柜之前，必須安裝泄漏保護(hù)開關(guān)。

根據(jù)其性能特點(diǎn)，還可分為普通蒸米柜、豪華蒸米柜、數(shù)字蒸米柜和專門用于蒸海鮮的海鮮蒸食柜。

蒸柜是大型廚房的烘焙設(shè)備，利用電、氣來發(fā)熱。內(nèi)部采用不銹鋼方形板作為容器，為了方便蒸汽柜的運(yùn)動(dòng)，安裝了一個(gè)通用輪，外形像一輛汽車，因此也被稱為蒸米車。

蒸飯柜具有顯示時(shí)間和調(diào)節(jié)控制設(shè)備的功能。操作命令完成后，自動(dòng)關(guān)機(jī)，省去了等待監(jiān)護(hù)的麻煩。

商用電蒸箱蒸飯車?yán)脺囟蕊@示功能，可以去除蒸汽柜內(nèi)的溫度，也可以隨時(shí)調(diào)節(jié)溫度，控制不同食品的不同操作，以免造成食品營(yíng)養(yǎng)的缺乏。

蒸完后，應(yīng)定期清洗蒸發(fā)器，定期擦洗電熱元件的表面，通常每周兩次，但不應(yīng)用優(yōu)質(zhì)的金屬鏟子刮去表面，應(yīng)及時(shí)更換水箱中使用的水。

節(jié)能蒸飯柜蒸柜采用平衡配風(fēng)結(jié)構(gòu)。蒸汽均勻地分配到每個(gè)食物罐。上下鍋中的食物同時(shí)煮熟，充分利用蒸汽，防止蒸汽流失，使蒸汽熱量充分傳遞到食物中，地節(jié)約能源。

商用電蒸箱蒸飯車結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)：

電蒸米柜采用雙不銹鋼板，中間層填充保溫材料，門側(cè)密封耐高溫硅膠帶，保溫性能好，屬于中壓蒸米柜，可隨時(shí)移動(dòng)。