餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)

系統(tǒng)概述：

餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是為了滿足餐飲行業(yè)油煙排放監(jiān)管的需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知、GPRS無線通訊及GIS等技術，實現(xiàn)對分散餐飲企業(yè)的集中監(jiān)管。系統(tǒng)實時監(jiān)測油煙排放濃度以及凈化器和風機的工作狀態(tài)等信息，結(jié)合餐飲企業(yè)檔案信息管理、報警管理以及對基礎數(shù)據(jù)的智能統(tǒng)計分析等功能，為環(huán)境監(jiān)管部門對餐飲企業(yè)的管理提供技術支撐。

系統(tǒng)結(jié)構：

1.油煙監(jiān)測

油鹽濃度、顆粒物濃度、VOC（揮發(fā)性有機化合物）濃度、溫濕度、風機狀態(tài)、凈化器狀態(tài)

2.數(shù)據(jù)采集

3.數(shù)據(jù)傳輸

4.移動互聯(lián)

5.云服務檢測儀終端功能：

1. 開關量輸入接口，監(jiān)測風機，凈化器開關狀態(tài)，實時在線、自動上報的方式工作

2. 監(jiān)測電源、工作狀態(tài)（電壓、電流）用于監(jiān)控風機和凈化器的工作狀態(tài)

3. 油煙濃度監(jiān)測：油鹽濃度、油煙溫度、油煙濕度、油煙通道風速，通過控制探頭采集并讀取油煙原始數(shù)據(jù)，進行綜合計算，終得到油煙濃度值；

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)相關內(nèi)容

以下是中科正奇為您一起分享的內(nèi)容，中科正奇專業(yè)生產(chǎn)油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，歡迎新老客戶蒞臨。

油煙成分

油煙污染物成分比較復雜，既有油脂、蛋白質(zhì)和原料等在受熱條件下進行物理化學反應產(chǎn)生的有機煙氣，也有加熱操作過程中，油料物料液滴濺裂所分解、氧化、聚合的高分子化合物，再與燃燒煙氣混合，形成氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)的三類污染。

研究表明，油煙氣組成化合物至少有300多種，其中含有多種有害化合物。油煙中主要有脂肪酸、烷烴、烯烴、醛、酮、醇、酯、芳香化合物和雜環(huán)化合物等，具體隨所選用的烹調(diào)油種類、操作條件、操作規(guī)模及操作溫度等的不同有很大差異。除此之外，廚房燃料在燃燒或不完全燃燒時也會產(chǎn)生大量的有害氣體，如CO、CO2、NOx、SO2及顆粒物等。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)

油煙監(jiān)測系統(tǒng)

油煙監(jiān)測儀將油煙治理設施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度排放數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，實現(xiàn)感知監(jiān)測、分析、統(tǒng)計和運維服務的全過程管理，為環(huán)保局和企業(yè)提供真實有效的油煙排放狀況。餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)可以實時監(jiān)測餐飲企業(yè)油煙凈化器的運行狀態(tài)和清潔度等指標;具體功能如下：

1、可以查詢、統(tǒng)計和分析不同階段的油煙監(jiān)測情況

2、并具備超標自動報警提示的功能

3、系統(tǒng)采用國家標準的HJ/T212傳輸協(xié)議, 可以支持多種環(huán)保局平臺,

4、并且可以結(jié)合地理信息系統(tǒng)(GIS)實現(xiàn)不同時空、不同維度圖文一體化的應用分析。