【產(chǎn)品簡介】  

中文名稱:山梨酸鈉

英文名稱:2,4-Hexadienoicacid,sodiumsalt(1:1),(2E,4E)。

英文別名:2,4-Hexadienoicacid,sodiumsalt,(2E,4E)-(9CI);2,4-Hexadienoicacid,sodiumsalt,(E,E)-;Sorbicacid,sodiumsalt(8CI);(E,E)-2,4-Hexadienoicacidsodiumsalt;E201;Sodium(E,E)-2,4-hexadienoate;Sodiumsorbate;Sodiuma-trans-g-trans-sorbate 。

分子式:C6H8O2.Na

分子量:134.11

山梨酸鈉是一種食品添加劑，白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水。山梨酸鈉是一種食品添加劑，被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有較高的抗菌性能，對(duì)細(xì)菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。

 產(chǎn)品性狀

本品為防腐劑。EEC準(zhǔn)用于冷凍比薩餅、人造奶油、干酪、杏干。山梨酸鈉是一種食品添加劑。具有較高的抗菌性能，對(duì)細(xì)菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特點(diǎn)，副作用比苯甲酸少。所以會(huì)被用來替代，有毒的添加劑，苯甲酸鈉。 

 產(chǎn)品用途

1.本品為防腐劑。EEC準(zhǔn)用于冷凍比薩餅、人造奶油、干酪、杏干。山梨酸鈉是一種食品添加劑。具有較高的抗菌性能，對(duì)細(xì)菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特點(diǎn)，副作用比苯甲酸少。所以會(huì)被用來替代，有毒的添加劑，苯甲酸鈉。

2.用山梨酸(山梨酸鈉、山梨酸鉀)作防腐劑，經(jīng)國內(nèi)外大量使用，雖然沒有發(fā)現(xiàn)對(duì)人體不利和中毒，但某些防腐劑在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示出了致癌性，如用作罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維肉瘤的形成有關(guān)。

3.具有較高的抗菌性能，對(duì)細(xì)菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特點(diǎn)，副作用比苯甲酸少。所以會(huì)被用來替代，有毒的添加劑，苯甲酸鈉。用山梨酸（山梨酸鈉、山梨酸鉀）作防腐劑,經(jīng)國內(nèi)外大量使用,雖然沒有發(fā)現(xiàn)對(duì)人體不利和中毒,但某些防腐劑在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示出了致癌性,如用作罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維肉瘤的形成有關(guān)。