目前市場(chǎng)上生產(chǎn)型廠家是非常多的，大多數(shù)的廠家在市場(chǎng)上的發(fā)展?fàn)顩r都是非常不錯(cuò)的。當(dāng)然專(zhuān)門(mén)從事無(wú)煙燒烤設(shè)備生產(chǎn)的廠家數(shù)量也很多，但是跟很多其他的產(chǎn)品一樣，不同廠家生產(chǎn)出來(lái)的在市場(chǎng)銷(xiāo)量以及使用效果上都會(huì)存在一定程度上的差異。所以人們?cè)谶M(jìn)行產(chǎn)品選購(gòu)的時(shí)候有很多的細(xì)節(jié)都是需要進(jìn)行注意的，只有這樣才能在實(shí)際選購(gòu)的過(guò)程中占有一定的優(yōu)勢(shì)。而且市場(chǎng)上進(jìn)行銷(xiāo)售的燒烤設(shè)備也有很多，人們之所以會(huì)愿意在眾多的設(shè)備中選擇佳駿設(shè)備也是有很多方面原因的，這些原因很多時(shí)候也是其比較大的優(yōu)點(diǎn)。

傳統(tǒng)燒烤都是采用木炭去進(jìn)行食物的烤制，在烤制時(shí)，木炭的自然香味會(huì)進(jìn)入食物里，無(wú)煙燒烤爐的話(huà)，一般是用電烤，兩者燒烤出的東西有區(qū)別嗎

炭燒的食物因?yàn)榻?jīng)過(guò)炭灰薰過(guò),味道會(huì)重些,當(dāng)然毒性也大了。燒爐烤出來(lái)的食物,沒(méi)有炭煙薰過(guò),味道會(huì)淺一些,但是衛(wèi)生一些。肉類(lèi)中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌1癥的發(fā)生。并且在燒烤中，還有一些致癌物質(zhì)可以通過(guò)皮膚、呼吸道、消化道等進(jìn)到人體內(nèi)然后誘發(fā)癌1癥。

無(wú)煙燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直燒式燒烤，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)。也是沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。無(wú)煙燒烤爐沒(méi)有燃燒的化學(xué)排放，電是清潔的熱源，電作為熱源沒(méi)有化學(xué)排放。無(wú)煙燒烤爐是一種比較健康的飲食方式。無(wú)煙燒烤干凈些，方便些，碳烤的好吃些，但對(duì)身體不好，而且煙大。

吃了肉別忘了吃菜，菜類(lèi)里不起眼的茄子是燒烤界的寵兒。茄子無(wú)論是做打鹵還是做菜，都表現(xiàn)的一般，但是一到了燒烤攤上，那就是它的主場(chǎng)，將長(zhǎng)茄子切片。上面撒上蒜末、蔥末和辣椒等作料，在燒烤架上烤制完之后，軟糯入味兒，十分美味。土豆片在蔬菜中的地位也是不可撼動(dòng)的。土豆片口感好且物美價(jià)廉。不點(diǎn)10串20串根本吃不盡興。而且燒烤的土豆片不是薯片那么薄脆，軟中帶脆，味道美極了。