燒餅機(jī)怎么做燒餅

燒餅機(jī)怎么做燒餅

【制造過(guò)程】

第1步：300克的面粉參與3克的酵母，用溫水和成不沾手的面團(tuán)。最最穩(wěn)妥的和面方法不是我告訴你應(yīng)該放多少毫升的水，而是左手倒水，右手悄然拌和，直到面盆中所有的干面粉，悉數(shù)變成棉絮狀往后，就可以了下手揉成面團(tuán)了。這樣方法才是正確的和面方法，不會(huì)因?yàn)樗慷嗌?，面粉吸水性不同，形成誤差。將面粉半加豬油120克混和成油酥面，剩余的面粉和豬油加適量溫水，和成水面團(tuán)。

第二步：揉成光滑的面團(tuán)往后，蓋上鍋蓋或許濕的毛巾都是可以的，等候面團(tuán)發(fā)至原體積的兩倍巨細(xì)。這樣的面就發(fā)好了。

第三步：發(fā)好的面拿出來(lái)，多揉揉，把面團(tuán)里面的空氣排出，然后再搟成一個(gè)橢圓形。這一步就是加調(diào)料的，喜歡吃五香的，咱們就刷一層食用油，撒上一層食用鹽，再撒上一層十三香五香粉，從一側(cè)卷就起就可以了。假如喜歡甜的，也是先要刷一層食用油，然后撒上一層薄薄的白糖，從一側(cè)卷起就可以了。4)電源插頭座和各種連線不得有破損，有破損應(yīng)換掉，防止漏電成為安全隱患。

第四步：把卷起來(lái)的面團(tuán)，切成約1.5厘米厚的面片，如圖中這樣，然后口朝上擺在案板上。

第五步：悄然用手按壓一下，按的再薄一點(diǎn)，大一點(diǎn)，成燒餅的形狀就可以了。做好往后，不要急著下鍋，案板上再次醒發(fā)個(gè)十分鐘。燒餅機(jī)刷一層食用油，然后中小火煎至兩面金黃就可以了。

第六步：全程中火，多翻面，色彩就會(huì)非常的美麗，受熱也非常的均勻。一款非常好吃的五香燒餅就做好了。

不論是單獨(dú)吃，仍是用刀切開(kāi)，在里面夾上點(diǎn)土豆絲，辣椒圈，都是非常過(guò)癮，得勁的。

燒餅機(jī)的優(yōu)勢(shì)

燒餅機(jī)做的餅比傳統(tǒng)在路邊的烙餅要干凈衛(wèi)生得多。5秒鐘出來(lái)一個(gè)餅，1小時(shí)750個(gè)，一班下來(lái)6000個(gè)，速度快，產(chǎn)量大，滿足消費(fèi)，購(gòu)餅者從此不再久等。

1.制品種類單可以稱的上是一機(jī)多用?？梢越ㄔ烨语?、燒餅、缸貼、大餅、手抓餅、肉餅、掉渣餅、、驢肉火燒、白吉饃、里脊肉餅、單餅等等……可以遵守當(dāng)?shù)氐目蛻粜枨笕ス┙o餅的種類。

2.建造時(shí)刻短：傳統(tǒng)燒餅機(jī)最快加工速度為80個(gè)/小時(shí)擺布，根柢滿足不了多量量顧客的需求，新型燒餅機(jī)每小時(shí)加工400個(gè)以上，能滿足日趨擴(kuò)大的市場(chǎng)需求。

3.烤出來(lái)的餅優(yōu)柔可口、口感奇怪，深受廣泛愛(ài)好者的喜愛(ài)。

4.雅觀衛(wèi)生、省時(shí)省力，采用液化氣代替碳木燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生、操作未便利華侈建造時(shí)刻的問(wèn)題問(wèn)題。

燒餅機(jī)四大優(yōu)點(diǎn)

燒餅機(jī)四大優(yōu)點(diǎn)1：口味獨(dú)特 柔軟可口

燒餅機(jī)四大優(yōu)點(diǎn)2：高效率 本產(chǎn)品改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低，易燙手，勞動(dòng)強(qiáng)度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬等缺點(diǎn)

燒餅機(jī)四大優(yōu)點(diǎn)3：美觀衛(wèi)生 本產(chǎn)品是采用液化氣燃燒代替原來(lái)的炭火燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生，使用不方便的問(wèn)題

燒餅機(jī)四大優(yōu)點(diǎn)4：產(chǎn)量大 傳統(tǒng)燒餅機(jī)最快加工速度每小時(shí)100個(gè)左右，滿足不了顧客的需求，香酥轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)每小時(shí)加工300個(gè)以上，大大節(jié)省了人力資源。人工就是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省2-3個(gè)工人