濟南碩源化工有限公司主營：三乙醇胺、二乙醇胺、羊毛脂鎂皂、石油磺酸鈉、植物油酸

甘油在果酒行業(yè)的應(yīng)用

用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒(干紅、干白)，果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。

作用:分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。

添加量:1%

肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用

腌臘制品、肉干、香腸的用法:

在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

作用:鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質(zhì)期。

添加量:1.2%~1.5%

折疊甘油認證Kosher認證

甘油上游原材料及設(shè)備通過猶太專家鑒定,才能獲得kosher證書。kosher認證又稱猶太認證（kosher certificate, 潔食認證），是指按照猶太飲食教規(guī)對食品、輔料和添加劑進行認證，此種認證被稱為kosher認證。其涉及范圍有食品及配料、食品添加劑、食品包裝、精細化工、藥品、機械生產(chǎn)企業(yè)等。KOSHER認證有其完善的法規(guī)和理論、實踐基礎(chǔ)及管理。猶太專家們對猶太食品法作出解釋并對其實施管理。

Halal認證

甘油在如食品添加、生物化學(xué)、家禽、獸醫(yī)、和其它相關(guān)領(lǐng)域應(yīng)用必須取得"Halal（清真）"認證后方可使用。通常所說的天然植物蔬菜甘油就是通過認證的，國內(nèi)有一部分將蔬菜甘油用于生產(chǎn)也是這個緣由，所以甘油在生產(chǎn)過程中不得含有動物油脂和有毒及令人興奮的物質(zhì)。

取得認證的甘油，才可以應(yīng)用在食品添加及一類皮膚接觸方面。