
山東盛源辣椒有樹脂
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聯(lián)系人 任志彪
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發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
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山東盛源食品配料有限公司
店齡5年
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任志彪
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商品介紹
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品牌 山東盛源
純度 99%
別名 辣椒精、辣椒素
型號 食品級
產(chǎn)品英文名稱 capsicum oleoresin
有效物質(zhì)含量 99
主要用途 食品添加
商品介紹
- 基本信息
- 品牌:山東盛源
- 純度:99%
- 別名:辣椒精、辣椒素
- 型號:食品級
- 產(chǎn)品英文名稱:capsicum oleoresin
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:食品添加
辣椒油樹脂(英文capsicumoleoresin,俗稱辣椒精chilliextract)是從辣椒果實中提取,經(jīng)分離、濃縮而成的一種高辣天然調(diào)味品。產(chǎn)品為青褐色或深紅色油狀液體,香味純正,極其辛辣。
主要成分:辣椒堿(所有辣味成分)、辣椒紅色素、蛋白質(zhì)、有機(jī)糖、維生素、微量元素等。
用途介紹
用于所有需添辣的各類食品,亦可用作配料、化妝品原料。
辣椒精為粘稠狀深棕色液體,味覺純正,極其辛辣。辣椒精廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料,直接用于烹飪調(diào)味,可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
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