明檔湯鍋設(shè)備介紹

:火管式節(jié)能湯桶是一款集煲湯,鹵水, 員工食堂煮粥機(jī)蒸煮制品等為一體的節(jié)能設(shè)備,火管式的節(jié)能湯桶代替了傳統(tǒng)的煲,蒸,煮設(shè)備,同傳統(tǒng)明火湯爐或矮仔爐在同等條件下對(duì)比其節(jié)能率高達(dá)60%,節(jié)省時(shí)間45%,真正的省!省!明檔湯鍋能夠確保食品質(zhì)量及產(chǎn)品壽命.明檔湯鍋也適合于多種后廚使用。智勝?gòu)N業(yè)所生產(chǎn)的明檔湯鍋的每系列都經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請(qǐng)放心選購(gòu)。智勝?gòu)N業(yè)所生產(chǎn)的明檔湯鍋的每系列都經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請(qǐng)放心選購(gòu)。

智勝明檔湯鍋廠家分享香噴噴熬粥的技巧

技巧一：浸泡煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處：a、熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間；b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。技巧二：開(kāi)水下鍋大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開(kāi)水煮粥，為什么？你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開(kāi)水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。質(zhì)量?jī)?yōu)良，性能穩(wěn)定，節(jié)能環(huán)保，經(jīng)過(guò)用戶實(shí)驗(yàn)證明熱能利用率高燃?xì)庹糁笤O(shè)備達(dá)90%以上，和傳統(tǒng)爐具或矮仔爐在同等條件下對(duì)比燃?xì)夤?jié)能率可高達(dá)65%，節(jié)省時(shí)間45%以上。智勝專業(yè)生產(chǎn)明檔湯鍋

為保證菜品明檔的視覺(jué)效果，酒店會(huì)在菜品擺放上花很大的心思，因此裝飾物必不可少。裝飾物大致可以分為兩類：一類是跟隨菜品擺盤(pán)的，一類是擺在明檔上起襯托作用的。智能化不光是商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)，也是整個(gè)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，隨著用工成本上升，招工難等將成為無(wú)法改變的難題。跟隨菜品擺盤(pán)的裝飾物中，以新鮮花草較多，但成本較高。就拿洋蘭花來(lái)說(shuō)，在春夏秋季，每朵洋蘭花批發(fā)價(jià)約為0.2元，每盤(pán)菜約用1—5朵，成本約0.2—1元。但其實(shí)這些裝飾花，也可以用雕刻精美的胡代替。