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產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文名：納他霉素
別名：納塔霉素;納他霉素；游霉素防霉劑。
英文名：Natamycin
分子式：C33H47NO13

納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然抗真菌化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長(zhǎng)，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生, 可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗真菌治療。

產(chǎn)品性狀：

近白色或奶油黃色結(jié)晶粉末。是一種無臭、無味，低劑量且安全性高的食品防腐劑。

產(chǎn)品用途：

用于霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面時(shí)，有良好的抗霉效果。用于發(fā)酵干酪可選擇性地抑制霉菌的繁殖而讓細(xì)菌得到正常的生長(zhǎng)和代謝。