七掌柜自助火鍋專用底料工廠---串根香食品，擁有標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、專業(yè)化的底料研發(fā)團(tuán)隊(duì)和生產(chǎn)基地，為上萬家門店提供各類底料批發(fā)。包括且不限于火鍋底料、缽缽雞底料、冒菜底料、串串底料批發(fā)，火鍋食材超市多種口味底料批發(fā)也能滿足。

很多人都喜歡吃火鍋，也有越來越來越多的人吃上了養(yǎng)生火鍋，隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，清湯鍋底成為了很多消費(fèi)者喜歡的口味這里就分享一下比較簡(jiǎn)單的三種清湯底料怎么做？

1.普通清湯鍋

普通的清湯鍋就是市面上常見的鴛鴦鍋中的清湯鍋，這種鍋底制作相對(duì)簡(jiǎn)單，大多數(shù)火鍋店都是用骨頭湯熬制清湯鍋底，再配上少量蔥段、姜片、香菇、番茄等食材，來增加湯底的鮮香滋味，這種鍋底制作起來比較容易，但味道也相對(duì)尋常。

2.菌菇清湯鍋

菌菇鍋的制作食材還算豐富，包含了多種養(yǎng)生食材，高價(jià)值的菌菇就不用多說了，另外還滿載一顆顆飽滿紅潤(rùn)的大紅棗，讓湯汁多了幾分微甜，再添上幾粒枸杞升華味道，整個(gè)鍋底的層次感就出來了，聞起來菌香四溢。

3.番茄清湯鍋

番茄鍋是在普通清湯鍋的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新而成的，以番茄的酸甜為主味調(diào)，口味更驚喜。鍋內(nèi)的番茄片清晰可見，湯汁濃郁、料感十足，通過加熱讓番茄的本味釋放出來，與湯底融為一體，這一類型的清湯鍋雖然從外觀上看制作食材更簡(jiǎn)單，但是選材及火候和配比的把控十分嚴(yán)格、重要。

這幾種是常見的較為簡(jiǎn)單的清湯鍋底，在家煮火鍋方便實(shí)惠，對(duì)小孩、老人的腸胃也比較友好，快來pick吧。

七掌柜自助火鍋專用底料工廠---串根香食品，擁有標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、專業(yè)化的底料研發(fā)團(tuán)隊(duì)和生產(chǎn)基地，為上萬家門店提供各類底料批發(fā)。包括且不限于火鍋底料、缽缽雞底料、冒菜底料、串串底料批發(fā)，火鍋食材超市多種口味底料批發(fā)也能滿足。