產(chǎn)品名稱 高倍肉精粉
使用范圍 適用于醬鹵肉制品、速凍調(diào)理、休閑食品、魚制品等需要提升肉味的食品中
使用方法 腌制、鹵制或外拌過程添加
使用效果 賦予濃郁天然肉香、增強食欲、提升產(chǎn)品競爭力
貯存條件 陰涼干燥處存放、開封后請及時使用并密封保存
參考用量 0.1%~0.3%左右,可根據(jù)實際酌情增減
保質(zhì)期 12個月
產(chǎn)地 廣東省廣州市
商品介紹
廣州華琪35年專注風味研究,已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的,我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢:提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調(diào)香,增強厚味,風味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、鹽焗雞粉、潮汕風味鹵水、口水雞調(diào)味醬獲得眾多客戶認可支持。
廣州華琪高倍肉精粉可以提供良好的肉香及肉感,用于肉干、肉丸、雞爪、鴨脖等材質(zhì),均能明顯提升其肉香,且不干擾肉制品本身的風格及香氣;

廣州華琪高倍肉精粉非常穩(wěn)定耐高低溫性能優(yōu)越: 在高溫連續(xù)風干、高壓滅菌、連續(xù)水煮等操作條件下均能保持香氣及效果;連續(xù)冷凍條件下,香氣和效果也能很好地保持。

廣州華琪高倍肉精粉在增加肉質(zhì)品肉香及厚味均有明顯效果,可以等量替換牛肉香精7009且性價比高。

廣州華琪高倍肉精粉可以明顯提高肉質(zhì)感,少量添加高倍肉精粉,即能有效地提高肉質(zhì)感,口感能夠得到明顯的提升 ;
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