蔬菜泥斬拌機(jī)生產(chǎn)工藝

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到精準(zhǔn)的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。 ① 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，堅(jiān)果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。 ② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。 ③ 關(guān)鍵部件采用加工機(jī)器加工，確保加工精度。 ④ 刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。 ⑤ 主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度
變頻斬拌機(jī)

125斬拌機(jī)多少錢千頁(yè)豆腐設(shè)備肉餡斬拌機(jī)自動(dòng)觸摸速度可調(diào)效果好

斬拌機(jī)的分類方法：

①按照刀速的不同分為高速斬拌機(jī)和普速斬拌機(jī)。

②按斬刀速度調(diào)節(jié)方式分為變頻斬拌機(jī)和雙速斬拌機(jī)。

③按照出料方式分為自動(dòng)出料斬拌機(jī)和手動(dòng)出料斬拌機(jī)。

④按照是否加裝真空系統(tǒng)分為真空斬拌機(jī)和常壓斬拌機(jī)。

⑤按照斬鍋的容積將斬拌機(jī)分為若干型號(hào)，這是斬拌機(jī)常用的分類方法，例如SZB-20,SZB-40、SZB-80、SZB-125、SZB-200、SZB-330等。
變頻斬拌機(jī)

多功能高速魚糜斬拌機(jī)

魚糜斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰塊、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。斬拌機(jī)本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。魚糜斬拌機(jī)全采用不銹鋼原料，鍋體采用不銹鋼一次沖壓成型，結(jié)實(shí)耐用，易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
變頻斬拌機(jī) 












變頻斬拌機(jī)