諸城市科力機(jī)械有限公司主營(yíng)：巴氏殺菌線，煙熏爐，拌餡機(jī)

酸奶機(jī)，是一種制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。

自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶。

產(chǎn)品特點(diǎn)

健康材質(zhì)：食品級(jí)材質(zhì)，安全健康有保障；

恒溫發(fā)酵：恒溫發(fā)酵設(shè)計(jì)，確保溫度均衡性；

專(zhuān)利設(shè)計(jì)：獨(dú)特的均溫設(shè)計(jì)，確保溫度的均衡性；

安全節(jié)能：采用陶瓷PTC發(fā)熱，安全節(jié)能。

工作原理

除了溫度，自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，所以即使帶有定時(shí)控制功能，也是形同虛設(shè)，需要經(jīng)過(guò)實(shí)踐來(lái)調(diào)整，每一個(gè)因素的改變都會(huì)帶來(lái)時(shí)間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后，需要在常溫下放置一段時(shí)間過(guò)后，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。