磷酸鋁鈉
中文名：磷酸鋁鈉
CAS：7785-88-8
中文別名：磷酸鋁鈉;酸性磷酸鋁鈉
英文名：Sodium aluminum phosphate
性質：CAS 數(shù)據(jù)庫 7785-88-8
用途：鑒別試驗 溶解性 溶于鹽酸；磷酸鈉部分可溶于水，但磷酸鋁鈉部分僅微溶于水。按OT-42方法測定。 用1:1稀鹽酸配制10％試樣液，其鋁鹽試驗(IT-2)、磷酸鹽試驗(IT-26)及鈉鹽的火焰試驗(IT-28)均呈陽性。 含量分析 精確稱取試樣約2.5g，移入一250ml容量瓶中，加鹽酸15ml和玻璃珠一粒，小火煮沸約5min。冷卻，用水定容后混勻。取此溶液10.0ml移人一250ml燒杯中，加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴，用氨試液(TS-13)中和。加l:1稀鹽酸至沉淀恰好溶解，再用水稀釋至：100ml，并加熱至70～80 ℃。加8一羥基喹啉試驗(TS-122)10ml和足量的醋酸銨試液(TS-18)至生成黃色沉淀，再加30ml過量。于70℃下蒸煮30min，經(jīng)預干燥至恒重的古氏坩堝過濾，用熱水充分洗滌。于105℃下干燥2h，冷卻后稱重。每毫克所得沉淀相當于氧化鋁(Al2O3)0.111mg。 毒性 ADI 0～0.6mg/kg(暫定；為所有鋁鹽之總ADI值，以鋁計；FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§182.1781，2000)。 使用限量 FAO/WHO(1984):加工干酪，9g/kg(總磷酸鹽量，以磷計)。 化學性質;白色無臭粉末。不溶于水，溶于鹽酸。 用途;發(fā)酵膨松劑；酸。EEC用于蛋糕和蛋糕粉、烤餅(scomes)和涂抹奶油。 生產方法;由高純度磷酸制備而成。
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