豪華款保溫售飯臺

產(chǎn)品使用：

   1、堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板及不銹鋼材料的外飾表面，使柜體既持久耐用，又美觀大方。特殊效果的內(nèi)部照明使商品更明亮美觀。

     2、雙層風(fēng)幕及薄型蒸發(fā)器設(shè)計，多層導(dǎo)流式出風(fēng)口結(jié)構(gòu)，整體U型柜體一次發(fā)泡成型。使風(fēng)幕穩(wěn)定均勻，制冷速度快，內(nèi)外熱交換少，從而保證了良好的展示與保溫節(jié)能效果。封閉式結(jié)構(gòu)設(shè)計，節(jié)能省電，食品保鮮效果好。

    11時40分，記者在學(xué)校的食堂看到，吃完飯的孩子們大多數(shù)都自覺洗好了自己的碗。令記者驚訝的是，沒有一個飯碗是留有剩飯的。

    據(jù)龍馬小學(xué)的校長介紹，創(chuàng)辦于1970年的龍馬小學(xué)管理著10個自然屯的孩子，住得最遠(yuǎn)的學(xué)生家離學(xué)校7公里，因為年紀(jì)小往返不便，尤其是在中午回家吃飯的時候。以前有孩子拿著家里頭一天晚餐的剩飯剩菜當(dāng)做午餐，或者是拿黃豆讓學(xué)校食堂阿姨蒸熟。安裝要求1)供水、供電管線接駁必須由持有相關(guān)證件的合格技工操作2)電源的電壓、頻率必須與設(shè)備的銘牌標(biāo)識相符合3)供水支管上需接駁獨(dú)立的且方便操作的閥門4)供水壓力一般為150~400kPa,即0。到了2011年9月，春苗營養(yǎng)廚房正式投入使用，孩子們在學(xué)校終于吃到了熱氣騰騰而又有營養(yǎng)的午餐。

一、廚房工作間的名稱，功能，產(chǎn)生的食品及配置設(shè)備：

廚房的工作間主要有：粗加工間(附屬干貨庫，濕貨庫，冷庫)，中餐廚房，西餐廚房，點(diǎn)心廚房(附屬于點(diǎn)心間，烘房，裱花間)，燒臘間，洗消間，備餐間，刺身間，燒臘明檔，點(diǎn)心明檔。

1、粗加工間(附屬干貨庫，濕貨庫，冷庫)

功能：主要作用是將原材料初步進(jìn)行加工，分類，如：洗、切等，完成后交給各工作間備用。須分肉類加工區(qū)及蔬菜果類加工區(qū)。

配置：砧板臺，星盆臺，海鮮處理臺，層架，脫毛機(jī)，鋸骨機(jī)等。

2、中餐廚房

功能：包括精加工區(qū)，打荷區(qū)，烹調(diào)區(qū)，對食品進(jìn)行蒸、煮、炸等工作的地方，完成后交給備餐間。

配置：炒爐、蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、平頭爐、大鍋灶、煙罩、荷臺、保鮮砧板臺、雪柜、星盆、層架、攪拌機(jī)、碗碟柜、儲物柜等。

3、西餐廚房

功能：制作西式菜系的廚房，包括精加工區(qū)、制作區(qū)、煮食區(qū)，使用廚房設(shè)備加工完成后交給備餐間或酒吧間。

配置：炸爐、扒爐、面火爐、微波爐、煲仔爐、矮仔爐、煙罩、保溫盆臺、雪柜、保鮮砧板臺、星盆、層架、攪拌機(jī)、切片機(jī)、鋸骨機(jī)等。