智勝廚業(yè)介紹明檔七星蒸臺

明檔七星蒸臺特別適合物料的熬煮，被廣泛用于餐飲(如煲湯、熬煮粥、煮水餃、面條等)、食品加工。明檔七星蒸臺可用于大型餐廳或者食堂，在相對少量的時間內做出大量食物，一下滿足多數(shù)人的需求，操作也比較便捷，對于在短時間內食物的加工具有快捷的作用，不過在使用的時候也要對明檔七星蒸臺注意一些問題，定期維護和檢修，做到安全使用。2．罉底部設出料口，加工后的食物可直接從出料口放出，省力方便。

明檔七星蒸臺

明檔展示的菜品只展示一份，因為即使溫度控制得很好，原料也容易變質，造成浪費。比如煲仔菜、湯菜等盛器較深，需要的原料量較多，可以在底部墊上泡沫、洗凈的蘿卜等邊角料襯底，上面一層擺放原料。掛糊炸制的菜肴容易出水，造成原料表面軟塌，影響賣相，可以用胡蘿卜等價格低廉，含水量小的原料掛糊炸制后代替。貝類原料成本較高，可以用洗刷干凈的貝殼代替，如扇貝、香螺等。明檔七星蒸臺就適合用在大型食堂里邊，可以減少熬煮的次數(shù)以及時間，是真的很好用的哦。但扇貝的貝殼需要用兩片扣緊，不能留有縫隙，讓顧客一眼便看出是樣品，認為菜品偷工減料。

在廚房里是先有了設備外面才有了可以做飯菜的地方，不然廚房里面空蕩蕩的什么都沒有的話，使用起來是很不方便的，不過廚房里面的設備也是有要求的，既要滿足使用又要追求美觀兩個特點，選擇廚具的時候要注意的就是廚具是否會生銹，這一點是很重要的，因為廚房里面水和油是比較的多的，所以，要防止廚具被腐蝕了生銹。我們在選購廚具的時候是需要對廚具進行相應的一些了解的，因為市場上面的廚具的種類是比較的多的，而且每一種的產品都有自己的優(yōu)點。使用智勝生產的明檔七星蒸臺，一次性煮的多不說，關鍵是煮的時間上來說也是相當快的。