數(shù)控羊肉切片機是以優(yōu)質(zhì)的羊肉切片機質(zhì)量和奢華的外觀博得廣闊客戶的喜愛，酒店或餐廳廚房行業(yè)中羊肉切片機、凍羊肉切片機、全自動羊肉切片機在目前市場上占搶先位置，具備了低廉的羊肉切片機價錢，成為小本創(chuàng)業(yè)者的。

切肉片機特點：

1、 切肉片機為平面式機身設(shè)計, 全不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗；

2、 不銹剛機門, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng)；

3、 厚度調(diào)整板加強設(shè)計, 便于調(diào)節(jié)加工厚度, 移動時不會搖動；

4、 切肉片機附有壓桿設(shè)計, 提高工作性；

5、 機器防水性佳, 容易清洗, 衛(wèi)生；

6、 切肉片機具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、切骨效果好。

在整個磨刀的過程中，工作人員的手要保持放在適當(dāng)?shù)奈恢茫⒂昧鶆蛞子诨瑒?。通常，是用右手抓住羊肉切片機刀片的刀柄部分，左手抓住刀殼，刀刃朝向磨刀者前方，將切片刀從磨石的右下角刀端向磨石的左上角向前斜推進(jìn)至刀跟，將刀刃從上面翻轉(zhuǎn)。

還要注意羊肉切片機刀片的平度。在實際切片的過程中，刀片的中部使用較多，而且耗損嚴(yán)重，因而在磨刀的時候，注意羊肉切片機的平衡，以免使用日久后刀口形成月牙狀，影響切片質(zhì)量。在磨刀的過程中要注意力度適中，注意在反復(fù)磨刀的過程中，應(yīng)當(dāng)把羊肉切片機刀片的缺口磨掉。