油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)概述

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是中科正奇公司根據(jù)餐飲單位油煙凈化器運行環(huán)境的實際情況，利用高科技手段實現(xiàn)全區(qū)餐飲企業(yè)油煙凈化器24小時在線監(jiān)控云平臺，并能達到全覆蓋。監(jiān)督管理人員可以通過電腦實現(xiàn)遠程在線云管理，還可以通過手機進行移動在線實時監(jiān)管。

該系統(tǒng)是中科正奇公司把多年積累的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云平臺技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、數(shù)字通訊技術(shù)擁有相關(guān)技術(shù)應用于該項目的開發(fā)上，使得該項目在較短的時間和用較低的成本實現(xiàn)該應用，大程度降低餐飲單位的使用成本，以便更快的為全區(qū)大氣污染防治做出貢獻。

目前技術(shù)已經(jīng)成熟并被實際應用在餐飲單位上，這套系統(tǒng)與凈化設(shè)備融為一體，不需要再另外購買油煙監(jiān)控設(shè)施，今后環(huán)保部門只需關(guān)注云物聯(lián)網(wǎng)上的數(shù)據(jù)就可以輕松了解餐飲企業(yè)的油煙凈化狀況，餐飲企業(yè)主也可以實時關(guān)注設(shè)備運行，萬一發(fā)生意外因素也可實時掌控。

如需了解更多油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)的相關(guān)信息，歡迎關(guān)注中科正奇網(wǎng)站或撥打圖片上的熱點電話，我司會為您提供專業(yè)、周到的服務。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)相關(guān)信息

油煙的產(chǎn)生

中科正奇——專業(yè)油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)供應商，我們?yōu)槟鷰硪韵滦畔ⅰ?

眾所周知，油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。烹調(diào)時，食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物，主要由細顆粒物和氣態(tài)物質(zhì)(揮發(fā)性和半揮發(fā)性有機化合物)組成，其中部分分解產(chǎn)物以煙霧形式散發(fā)到空氣中，形成油煙。當溫度達到食用油的發(fā)煙點170℃時，出現(xiàn)初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味。

污染源主要來自燃料的燃燒和炒菜鍋內(nèi)的油煙氣，產(chǎn)生的有害物種類多，毒性大，像CO、SO2、CO2、NOx、丙烷、、丁烷、丁烯、戊烷、、、臭氣、熱氣、多環(huán)芳烴及強致物（如并蓖、氡等），即使用些電炊具，也會產(chǎn)生大量的氮氧化。這些有害物的濃度大大超過規(guī)定的居民區(qū)大氣衛(wèi)生標準，少則3-5倍，多則100倍之多。

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)

時代在發(fā)展，政府工作人員的方式也在與時俱進，傳統(tǒng)的油煙環(huán)保檢查不但耗費大量的人力物力財力，還經(jīng)常出現(xiàn)“臨時抱佛腳”“臨陣磨槍”的現(xiàn)象，許多商家都存在“要檢查時才開始裝油煙凈化設(shè)備”“今天檢查今天開，人員一走設(shè)備關(guān)”等現(xiàn)象，油煙在線監(jiān)控設(shè)備24小時監(jiān)測，實時反饋，直接定位具體地址，不但成本低，還效果好，普及是大勢所趨。

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)后臺如何應對油煙在線監(jiān)控設(shè)備這一趨勢

商家：理性看待這一趨勢，坦然接受。油煙在線監(jiān)控設(shè)備雖然說是商家頭上的緊箍咒，但是對于餐飲企業(yè)來說也有不少其他妙用，例如：直觀的判斷出所購買安裝油煙凈化設(shè)備是否合格達標;能夠根據(jù)油煙排放濃度判斷設(shè)備是否正常運行、是否需要清洗等。

企業(yè)：及時調(diào)整改良油煙凈化設(shè)備，使之能夠契合油煙在線監(jiān)控設(shè)備;條件允許的情況下，增加相應功能，如智能提醒、自動調(diào)節(jié)等功能。