產(chǎn)品性狀
    本品為不含油份的粉末狀磷脂產(chǎn)品。它以濃縮磷脂為原料，經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和苯，部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑中。

質(zhì)量指標(biāo)
外觀性狀 黃或棕黃色粉末

丙酮不溶物（%）≥98.0 

乙醚不溶物%）≤0.1 

水分（%）≤1.0 

 酸價(jià)（mgKOH/g）≤30.0 過

氧化值（meq/kg）  ≤12

產(chǎn)品特點(diǎn)
      不含化學(xué)添加劑和防腐劑，具有純度高、氣味純正、粉體流動(dòng)性好、便于使用等特點(diǎn)。

應(yīng)用范圍

烘焙食品
      降低面團(tuán)疏水性，防止老化，回生；提高發(fā)泡性；減少滲油 
方便面、面條
      增強(qiáng)面條韌性，減少水煮時(shí)淀粉溶出；降低面團(tuán)黏度，便于加工 
口香糖
       益于膠基保濕，改善柔韌度和咀嚼口感，防止粘牙 
牛奶、蛋白飲品 
       提供營(yíng)養(yǎng)素、提高速溶性和脂肪的穩(wěn)定性；防止結(jié)塊，結(jié)團(tuán) 
肉制品
       改善蛋白質(zhì)、淀粉、水的結(jié)合狀態(tài)，益于肉制品的持水性 
鰻魚等飼料
       促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)；改善脂肪的代謝與吸收；提供膽堿、肌醇、必需脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素 
包裝規(guī)格
       內(nèi)包裝為雙層低壓聚乙烯塑料袋或鋁鉑袋，規(guī)格可分為每袋5公斤、10公斤；

       外包裝為牛皮紙箱，每箱凈重20公斤

貯存方法及保質(zhì)期
        密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；保質(zhì)期為8個(gè)月。