由中國奶業(yè)協(xié)會育種專業(yè)和中德育種合作項目共同組織的“中德奶牛育種技術(shù)研究進展與應用”高峰論壇在成都世紀城國際會議中心成功舉辦。本次活動由中國奶業(yè)協(xié)會育種專業(yè)主任張勝利和副主任王雅春共同主持。中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清女士、副秘書長張智山先生及德國聯(lián)邦食品和代表科拉委希博士出席活動。中德雙方與會專家有中國農(nóng)業(yè)大學張沅、張勝利、王雅春，德國VIT數(shù)據(jù)中心劉增庭博士，北京奶牛中心石萬海畜牧師、德國寶牛育種中心歐曼博士。參加此次活動的代表來自全國各地及德國，多達200人，現(xiàn)場可謂項背相望，座無虛席。

當前全世界奶牛品種，主要有荷斯坦牛(又稱黑白花牛)、娟珊牛、更賽牛、愛爾夏牛及瑞士褐牛。我國飼養(yǎng)奶牛品種中95%以上是中國荷斯坦牛(中國黑白花牛)，此外還有新疆褐牛、三河牛及草原等。荷斯坦牛屬大體型奶牛，產(chǎn)奶量，年產(chǎn)萬千克以上的牛群比較多見，我國牛群已達8773.2千克。美國個體產(chǎn)奶量的1頭母牛里斯達365天產(chǎn)奶已達30833千克，乳脂率3.3%。所以為了獲得奶牛高產(chǎn)，首先應選擇荷斯坦牛。在飼養(yǎng)條件較差的地區(qū)，也可選擇其他品種。

   精神狀態(tài)：奶牛發(fā)情周期平均為21d，母牛發(fā)情的主要癥狀表現(xiàn)為：接受其它母牛爬跨，站立不動，同時也爬跨其它母牛；精神不安，不停走動，不時哞叫，食欲減退，產(chǎn)奶量下降：生殖道排出黏液，腫脹，黏膜潮紅，從流出條狀或線狀透明黏液。2、直腸檢查：上有成熟 檢查頸口潮紅、開張、流出雞蛋清樣透明黏液，直腸檢查是判斷發(fā)情的準確依據(jù)，而通過直檢能區(qū)分假發(fā)情(有發(fā)情的表現(xiàn)，但無發(fā)育)和及有的牛只，發(fā)情奶牛頸變粗，增大明顯，并且有良好的彈性，而且該上具有發(fā)育，從發(fā)情開始呈由小到大，泡壁由厚變薄的變化，后排卵而形成排卵窩。