復(fù)配小麥粉面粉處理劑
面粉品質(zhì)改良劑
對面團(tuán)的作用
增加面團(tuán)的筋力改善面團(tuán)的流變性

面團(tuán)的操作性能
對面制品的作用
體積增15—30%
二次增白效果顯著
表面光滑、潔白
骨架好、挺拔
柔軟、彈性
感綿軟、勁道、香甜
凈含：1000克
配料表：食用玉米淀粉（49.2%），焦磷酸鈉（20%），三聚磷酸鈉（20%），維生素C（4%），木聚糖酶（2%），淀粉酶（2%），偶氮甲酰胺（1%），二氧化硅（1%），脂肪酶（0.8%）。
使用范圍：小麥粉
使用：建議添為0.1—0.3%
使用方法：與面粉均勻混合或溶解至水和面。