山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
烤鴨是中國美食苑中一朵香味四溢、絢麗多姿的奇葩，它展示了中國人食鴨的藝術(shù)，也反映了中國烹調(diào)技藝的多樣化和久遠(yuǎn)的歷史以及獨(dú)特飲食文化魅力。將鴨掛在烤爐中，然后用挑竿挑掛，這一簡單工序就是組合式移動烤鴨爐的大體流程。在使用中要想延長組合式移動烤鴨爐的使用壽命，就必須在平時生活中多對其進(jìn)行保養(yǎng)。至于具體怎么做，燃?xì)饪绝啝t公司給您答案。

環(huán)保趨勢下烤鴨爐廚房設(shè)備的發(fā)展

隨著越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注環(huán)保、節(jié)能，追求高品位、人性化的精致廚房設(shè)備，對酒店來說更不例外。商用廚房設(shè)備環(huán)保是趨勢。無煙是追求，就烤鴨爐來說，近的環(huán)保整治之風(fēng)相當(dāng)嚴(yán)厲，很多廠家都受到很大影響，果木烤鴨爐已經(jīng)不讓生產(chǎn)，也就是說果木烤鴨爐將會一步步退居歷史舞臺，

群星廚業(yè)烤鴨爐專業(yè)從事烤鴨爐以及晾鴨柜生產(chǎn)，擁有15年的資歷，各種食品檢測報(bào)告齊全，所以烤鴨爐烤出的鴨子都符合食品安全等級。選烤鴨爐就選正宗專業(yè)的，不要只圖便宜，要選對的。

雙層烤爐的缺點(diǎn)：散熱慢，后期一點(diǎn)點(diǎn)炭就能保持很好的溫度，溫度比單層烤爐穩(wěn)定。燒鴨香味相對不及單層烤爐！

單層烤爐的優(yōu)點(diǎn)：火力大，散熱快，烤爐內(nèi)的溫度不至于很高，這樣燒出來的燒鴨味更濃烈！也就是說，單層烤爐燒鴨更香！因?yàn)樯峥?，烤爐內(nèi)的熱量就不充足，所以需要更大的火苗，烤出來的東西相對更干香一點(diǎn)。

單層烤爐的缺點(diǎn)：后期還需要慢慢加炭，或者早早關(guān)閉風(fēng)門，不然烤爐內(nèi)溫度熱量會很快散發(fā)掉。