中文名稱：L-蘇氨酸

英文名稱：L-Threonine

CAS號：72-19-5;6028-28-0

EINECS號：200-774-1

分子式：C4H9NO3

分子量：119.1192

含量：99 

外觀：白色粉狀 

包裝：25KG/紙板桶 

密度：1.307g/cm3

熔點：255

沸點：345.803°C at 760 mmHg

閃點：162.936°C

水溶性：90 g/L (20)

蒸汽壓：0mmHg at 25°C

用途：蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強化劑

是一種重要的營養(yǎng)強化劑，可以強化谷物、糕點、乳制品，

性 狀 :白色晶體或結(jié)晶性粉末，含1/2結(jié)晶水。無臭，味微甜。

主要食物來源：發(fā)酵食品（谷物制品）、雞蛋、茼蒿、奶、花生、米、胡蘿卜、葉菜類、番木瓜、苜蓿等

用途：

1.主要用作營養(yǎng)增補劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。

2.作飼料營養(yǎng)強化劑