山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

是否越貴的烤鴨爐就越功能強(qiáng)大呢？雖不能說得那么肯定，但是“一分錢一分貨”也不是那假話，貴貴點(diǎn)的優(yōu)勢。一般貴的烤鴨爐，表層的不銹鋼板皮品質(zhì)厚，保溫性能更強(qiáng)。相對性于一些幾百塊的烤鴨爐，生產(chǎn)制造原材料品質(zhì)一般，其保溫性能就差。烤鴨爐有單面爐和兩層爐之分，這二種爐從價(jià)錢、性能、主要用途上都有好壞之處。單面的烤爐缺陷：保溫性能差點(diǎn)兒，用炭量大，但是能夠 更大的火力點(diǎn)燒，烤出去的燒臘商品香氣更濃。

傳統(tǒng)烤鴨設(shè)備

2，烘烤的總數(shù)，一樣的溫度火力，自然是總數(shù)大的更非常容易消化吸收爐內(nèi)的供熱，對半分就越來越少點(diǎn)，因此總數(shù)多的狀況下自然必須高些的爐溫或是火力。2個(gè)鵝和滿爐鵝，你覺得哪個(gè)必須更大的爐溫？別說了吧！3，皮水里醋的濃度值。醋的沸點(diǎn)大約是60度左右，因?yàn)槠に锖?，因此醋濃度值高的皮水就更非常容易受火，也更非常容易焦化廠。

目前市場上使用的制作烤鴨的爐具基本上分為兩大類，一類是使用木炭(或煤 炭)烘烤，這種方式對木炭(或煤炭)的使用量很大，這樣就對綠化和環(huán)境造成了很大的破 壞，同時(shí)排出的炭灰對環(huán)境同樣造成很大的污染；另一類是使用燃?xì)鈦碇谱骺绝喌?，但是這 種利用燃?xì)庵谱骺绝喌模仨氁獙绝嗊M(jìn)行翻轉(zhuǎn)，這種翻轉(zhuǎn)需要電力作為動力。